"民以食为天，百业以餐饮为王"！油饼母鸡汤现如今是健康食品，是大学生，年轻人的饮食殿堂，无需经验，无需大厨，投资少，市场广阔，操作简单，2人即可开店。

油饼母鸡汤是人人都能消费得起的食品。它适应早中晚餐。制作简单方便、口味变化多端分不开。饼可以当早餐、午茶、宵夜点心，也是取代正餐的另一种选择，其次它可薄可厚，入口油润松软，葱香浓郁，既解嘴馋又能吃饱，也是大受欢迎的主要原因。油饼特点是经济实惠，外酥里嫩，美味可口、味道鲜美，味道纯正，真材实料，回头客源多，并能迅速扩大吃油饼喝鸡汤的广大人群。

油饼母鸡汤是由油饼和母鸡汤搭配食用的一道美味，油饼外焦里嫩，母鸡汤由土鸡熬制而成，香浓可口。两者搭配更是绝配。

油饼母鸡汤口味多种混合，传承秘制配方，配上传统制作工艺与精选新鲜高品质食材口感丰富十足，让食客更是流浪往返。

油饼做法：

1、油饼的制作。将准备好的面粉倒入盆中，将水慢慢倒入面粉搅拌均匀，然后开始醒面。醒面完成后，再用力揉搓，将面团擀开厚度绝对不超过一厘米。

2、在面饼上撒上芝麻，涂抹均匀，用手轻轻将面饼卷起，另一只手慢慢拉住饼叠合。电饼铛子是提前放油，烧热的放入面饼，用小火慢慢烙至底部变黄，然后翻面烙的面饼两面金黄。

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