缙云烧饼也称为桶饼，是浙江省缙云县传统小吃。据说，有650余年的历史。缙云烧饼的文化渊源有轩辕黄帝与明太祖朱元璋，都是皇上啊，实乃宫廷小吃流落民间也。食里飘香缙云烧饼用梅干菜和夹心肉在炭炉内壁上烤出来的，所以具有锅里做出来的饼所没有的独特香味。

　　现在全国各地的烧饼品种很多。但是近年来就数缙云烧饼最火。2005年小虎(卢晓武)写的《缙云烧饼》歌曲开始大街小巷的广为流传由于烧饼大受各地人们的喜悦，外出烤饼人数每年多达近千人，足迹遍布全国各地。

　　缙云烧饼技术培训学习内容详情

　　1、缙云烧饼的系统讲述。

　　2、缙云烧饼原料的选购。

　　3、缙云烧饼食材的预加工。

　　4、缙云烧饼加工的基本标准。

　　5、缙云烧饼加工的工艺步骤。

　　6、缙云烧饼经营定价原则。

　　7、投资预算分析及风险回避，经营方法与管理理念交流。

　　8、培训调味品及原料的货源渠道。

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