他说，把面子放在口袋里，大学生就业或创业就都不成问题

　　毕业时不找工作，而是花6个月时间学做生煎包的手艺，尽管因学艺太累也想过放弃，但最终仍坚持下来。如今，他已与人成功开了一家生煎包门店，月纯收入过万。

　　他就是2013年毕业于湖北理工学院的阿新，黄冈市黄梅县人，1989年11月出生，大学的专业是环境工程。目前，他想开生煎包分店，还希望将分店开遍鄂东地区。为创业梦想，毕业生当学徒做包子，每天凌晨3点左右，阿新就起床，洗漱完毕后，开始揉面。面揉好后，合伙人负责擀皮，阿新就负责包包子。平时，每天需要包800个左右，而周末人多一些， 凌晨2点半左右就要起床，需要包960个包子。“一般情况下，我8分钟能包40个包子。”阿新说，所有的生煎包要一次性包好。7点钟，第一锅生煎包准时出炉。

　　他说，毕业时没有找工作，就是想自己创业。为此，2013年8月，他特意到新食纪餐饮培训学校当学徒。“做学徒时，要多问、多看、多做，因为只有够勤奋，才能学的精。

　　最开始，学揉面，觉得面团像石头一样僵硬;做生煎包放油时，手臂上衣服没盖住的地方全都是被油烫伤的黑色印记。“不记得被烫伤了多少次了，曾经，大拇指头一天被烫了一个大水泡，第二天又在同一个地方被烫伤。”阿新坦言，学艺最艰难的第一个星期，他累得差点放弃。“学艺是累，但想想这都是我喜欢的，也就没什么了。”希望未来，能将店面开遍鄂东地区“本店所有生煎包均净重50克，30克肉馅，20克面皮制作成型。5块钱4个，皮薄馅儿大。”这是记者从店内宣传牌了解到信息。

　　阿新说，为保证包子馅质量，他专门找公司提供肉。5元4个生煎包的价格相对来说有点贵，但质量好，所以回头客还蛮多。

　　目前这间门店，他和合伙人一共投入了十几万，生意还不错，11月份纯收入就有一万多。“家里人都挺支持我的，母亲最担心我累，而我现在最想做的是开分店。” 阿新说，身边的人都觉得读大学后创业卖包子也还好，主要是能做自己喜欢的事情。而他也觉得，毕业后不一定从事本专业工作，只要肯干、都能赚钱。“把面子放在口袋里，大学生就业或创业就都不成问题。”阿新说，现在，他正筹措开第二家分店，人手已准备好，正在寻找好店面。

　　对于未来，阿新说，他最大的愿望就是将生煎包店开遍鄂东地区。