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哈尔滨学坛子鸡怎么样?引航值得信赖
来源:引航餐饮 时间:2020-10-16 14:00:10        浏览:952
  坛子鸡的做法讲究,注重火候,封坛经小火焖制、封火、反复烹制,充分融合各种调味料,使其开封出坛,其色金黄润、晶亮养眼;其色纯正持久,不闷不腻,入口细品,皮脆肉嫩骨酥,满口溢香。因其融入中药香料,还具有舒筋活血

  坛子鸡的做法讲究,注重火候,封坛经小火焖制、封火、反复烹制,充分融合各种调味料,使其开封出坛,其色金黄润、晶亮养眼;其色纯正持久,不闷不腻,入口细品,皮脆肉嫩骨酥,满口溢香。因其融入中药香料,还具有舒筋活血、清肺、健胃之功效,适合各种人群的消费。坛子鸡肉掌丰厚,鲜香味辣,越嚼越香,越嚼越有劲,是外出旅行,郊游登山必带的休闲美食。因为肉质松软,咸鲜五香,非常受到老年人和小孩子的喜爱。

坛子鸡培训

  培训介绍:

  传授全套技术,核心调料配方,坛子鸡调料采购渠道,坛子鸡开店经营问题的解答等等。

  项目介绍:

  坛子鸡的香味很浓郁,它的香味飘得很远,久而不散,桂花坛子鸡的香味是清香自然的,一阵阵的桂花香飘散开来,弥漫在空气中的淡淡的香味吸引着人群的前来。

  鸡肉带上桂花的香味宛如回到清新的大自然,处在长满桂花树的大自然中,桂花的香味一阵阵的随风飘来,香气迷人,再加上鸡肉的香味那就更是美味。

  这种带着桂花味的鸡肉是桂花坛子鸡,它出现在清朝慈禧太后他们逃亡的时候,在这之前的明朝就已经有着坛子鸡存在,慈禧他们也吃过这类口味的坛子鸡,但他们对这类食物觉得很腻味,当地的农户就用桂花作为香料做出了这一类坛子鸡,慈禧吃过后很喜欢就命名为“桂花坛子鸡”。 喜欢坛子鸡的人大多都是因为这一阵阵的桂花香味吧!

  培训内容:

  1、 坛子鸡的配料制作;

  2、 坛子鸡的汤底制作;

  3、 坛子鸡卤制作方法;

  4、 鸡卤汤保管;

  5、 鸡口味调制。

  鸡培训方式:

  按照桂花坛子鸡标准的比例配方,老师手把手实操教学,手把手教你每一道工序,耐心细致全面具体,学员亲自动手操作,反复练习,直到每一位学员都能扎实的掌握一整套技术,做出学员满意的口味为止,不限定学习时间。

  坛子鸡培训时间:

  上午8:30-18:00,学员随到随学,学习时间可自由调配(如每天上午学,每个礼拜六礼拜天学习),学员学会为止,正常的学习时间一般为2-3天左右,视个人学习能力而定。

  相信在选择小吃培训机构时,大家会做很多比较,比如学费、环境、就业工资、声誉和课程。引航餐饮就是这样的机构。引航餐饮拥有雄厚的师资力量,优美的教学环境,完善的教学设施,他们的课程价格也不高。想要学坛子鸡的同学,可以到引航餐饮来了解咨询一下

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引航餐饮

哈尔滨引航餐饮技术培训基地

课程数量: 111
老师人数:0
机构名称: 哈尔滨引航餐饮管理有限公司
创立时间: 2014-05-05
培训地点: 哈尔滨
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