鸡蛋灌饼的精髓是“灌”字，作为“鸡蛋灌饼”中唯一的动词，这个“灌”字把鸡蛋灌饼同煎饼、煎饼加鸡蛋、鸡蛋裹烧饼、烧饼夹里脊、里脊卷饼等和饼类食物区分开来，也同肉夹馍、腊汁肉夹馍、腊汁青椒肉夹馍、腊汁肉夹馍加蛋、腊汁肉夹馍加生菜等等馍类食物分开来。形成了独具一格，别有风味的鸡蛋灌饼。

       名师讲解：

　　张老师专业培训各类白案、面点、早点、鸡蛋灌饼等美食，精通各式早餐早点营养搭配;张老师具有多年教学经验，授业解惑，是中式面点界不可多得的人才。他的教学态度亲和严禁，深入浅出，培训了一批又一批的面点精英。

　　鸡蛋灌饼培训详情

　　培训内容：

　　里脊肉鸡蛋灌饼 ★鸡柳鸡蛋灌饼 ★火腿鸡蛋灌饼 ★培根鸡蛋灌饼 ★香辣鸡蛋灌饼 ★麻辣鸡蛋灌饼 ★牛肉鸡蛋灌饼 ★香菇鸡蛋灌饼 ★金华火腿鸡蛋灌饼等

　　培训课程：

　　主料、辅料的选择认识、初加工方法。

　　和面、揉面、擀面手法技巧。

　　鸡蛋灌饼酱料配菜的制作技术与技巧 。

　　煎饼、灌鸡蛋的方法技巧操练。

　　与里脊肉、鸡柳、火腿搭配组合。

　　全部成型过程、售卖方法。

　　培训承诺：

　　包教会，包吃包住，中途不再收费，根据个人能力不限制学习时间，学会为止。

　　“引航餐饮免费这一品牌多年前就早已深入人心!较普通培训学校而言，收费门槛一点也不高免费一分钱不用所以不高，合作之后会发现，良好的信誉，可靠的技术和前卫的调制，使“阿财免费品牌的生命力越来越强。大的品牌效应会让您信心十足!