你知道有一道东北名菜叫做东北铁锅炖吗？这道菜色香味俱全，集卤、炖、火锅三种烹饪工艺于一体、先卤好鸡块、盛锅置于火上，边煮边吃、以冬瓜垫底、吃完冬瓜后、加入卤肉后汤、可涮多种食品，汤越煮越浓，菜，越吃越鲜，味道鲜美，口齿留香、不油不腻，醇香宜。齐齐哈尔能学做铁锅炖吗？去哪学做正宗东北铁锅炖技术？接下来小编就来给你详细介绍！

引航正宗铁锅炖菜技术培训内容：传授铁锅柴鸡火锅，以及比较出名的有“铁锅炖大鹅”“地锅鸡”“灶台鱼”。配料配方，全套秘制底料、秘制红油、秘制酱料、中草药香辛料、百年老汤核心配方及全套制作工艺。

铁锅炖系列：：赠送价值3800元商学院教授亲自指导开店专业课程

铁锅炖排骨鲜菜、铁锅棒骨杀猪菜、铁锅烧肉炖干菜、铁锅炖麻辣羊排、铁锅炖浓汁牛尾、铁锅炖浓汁牛排、铁锅什锦农家炖、铁锅丰收大炖菜、铁锅炖大鹅、铁锅炖笨鸡、铁锅炖江杂鱼、铁锅骨架酸菜、铁锅鱼羊双鲜、铁锅麻辣筋头巴脑、铁锅烀饼、铁锅盖被

主食3种：锅贴饼子、小花卷、二米饭、铁锅盖被

赠送风味特色拌菜20余种：夫妻肺片、葱油海带、香拌肉皮、过桥牛肉、油炝茄子、口水鸡、泡椒凤爪、麻辣豆干、香汁拉皮、 爽口藕片、老醋菠菜、捞汁双丝、蒜香金针磨、皮蛋豆腐、爽口西芹、巧手皮冻、芥末牛肚等。

培训口味：清汤的、麻辣的、香辣的、泡椒的、豆豉的等口味铁锅柴鸡。

引航铁锅炖菜采用纯铁锅炖菜，加上总部多年来精心研制的多种中草药料包，不仅可以很好的补充体所需微量元素铁，还可以得到养生的效果，是真正的绿色饮食。在引航学做铁锅炖，全部口味教会，不限时间，保证学会为止。培训方式：一对一小班教学，先看师傅示范，后自己根据配方练习，做出来的成品，大家一起品尝，给予意见提高，直到做出满意的味道才算毕业。