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馒头也叫馍,俺们小时候也叫“干”,可能由于受爷爷辈的影响吧,现在普遍叫馒头,学蒸馒头是一门手艺活,也是苦力活,蒸的少了不够卖,蒸的多了卖不了,所以根据当地需求进行慢慢摸索,引航餐饮公司小吃培训今天主要讲解早餐馒头怎么做?哈尔滨引航教你正宗馒头的做法。
培训问答
问:蒸馒头用什么工具?
答:可以用蒸笼配合煤气灶器具,也可以用蒸箱。
问:用什么面粉做出来的馒头白嫩
答:这些技术上的问题培训老师会告诉你在哪里买和做法。
问:现在馒头有市场吗?
答:馒头作为主食,是必不可缺的主食,每到饭点买馒头满街都是,是一项小本小利的技术。
培训项目
近30种风味饼:千层酱香饼、鸡蛋灌饼、老式大油饼、千层大饼、清真饼、太阳饼、奶香脆皮饼、香甜玉米饼、土豆丝饼、豆沙饼、家常饼、老式葱花饼、单饼、超薄筋饼、土豆丝煎饼、清糖饼、韭菜盒子、脆皮草帽饼、玉米面大饼、发面鸡蛋饼、盘阳饼、卷菜春饼、老式鸡蛋饼、馅饼。
油条、豆浆、豆腐脑:新式无矾脆皮油条、风味特色嫩豆腐脑、养生黑豆芝麻、红枣枸杞滋补等多种豆浆、茶叶蛋、鸡蛋糕。
油炸类:芝麻空心麻团、鲜奶酥皮麻花、老式油炸糕。
火爆饼类:、网红千页酱香饼、脆皮手撕饼、糖酥饼、
18种特色粥:皮蛋瘦肉粥、营养蔬菜粥、秘制八宝粥、小米地瓜粥、香菇鸡丁粥、滋补南瓜粥、五仁薏米粥、玉米粥、五谷杂粮粥、红枣黑米粥、粗粮龙眼粥、芸豆大碴粥等。
风味特色拌菜20余种:芹菜花生米、炝青椒丝、蒜蓉西兰花、什锦腐竹麻辣素鸡、麻辣豆干、麻酱干豆腐丝、炝土豆丝、瓜丝金针磨、葱油海带丝、海带结、果仁菠菜、泡椒风爪、酸辣藕片、皮蛋豆腐、小葱拌豆腐、双椒牛肉、油炝茄子、麻辣瓜条、葱油猪耳、麻辣肚丝、重庆口水鸡、巧手拌皮冻。
本文介绍早餐馒头怎么做?哈尔滨引航教你正宗馒头的做法,到这里就介绍完了,如果想学习一门吃饭的技术,建议您学这一项比较靠谱,一般来说30年内不会失业。如果你对于我们的早餐馒头培训课程比较兴趣的话,就来咨询寻餐网吧!了解更多联系寻餐网客服吧。