红肠是一种原产于俄罗斯、立陶宛等国，用猪肉、淀粉、大蒜等材料加工制作的香肠。因颜色火红得名。味道醇厚、鲜美。中东铁路修建后，由沙俄引进中国，成为东北的哈尔滨、佳木斯、七台河、满洲里等地特产，以哈尔滨所产红肠最为著名。是中国著名特产之一，在全国各地均有销售。

       哈尔滨特产，用猪肉和淀粉等材料加工制作的香肠。红肠选择优质猪肉作为原料肉馅（也可使用牛肉、兔肉或其它肉类），肠衣选用猪、牛、羊肠均可。加淀粉和多种调味料，经过腌制、制馅、灌制、烘烤、煮制、烟熏等工序制成。颜色火红得名。味道醇厚、鲜美。内白块为肥肉，熏制后便嚼劲十足。

引航餐饮的红肠吃起来香味扑鼻、齿颊留香。精心制作，口味独特，让消费者有了很不错的味觉体验。对其产品进行改变，得到了很多的消费者的喜爱。吸取西方美食的精髓，结合中国的饮食文化进行创造，不同的产品口味让消费者有不一样的体验，为企业打下了坚实的基础。

培训过程

理论学习：

1.项目技术详情批解，包括原材料的选择，采购口味的变换，配比等。

2.店铺经营小技巧，轻松创造财富。
     师范讲解：

1.专业老师一对一的实战师范，讲解技术。

2.老师在实践操作中教你原材料的选择，采购，成本预算

自我实践：

1.备原料，老师旁边检查指导。

2.自己操作所有流程作出成品，老师旁边检查指导

实际操作内容：

1.系统讲述；

2.原料的选购；

3.食材的预加工；

4.加工的工艺步骤；

5.经营定价原则。

学员学习待遇：    

1、技术一次学回家，传授技术配方！

2、全程实践操作、不限制学期学会为止！

3、拥有商学院教授，亲自指导开店运营的培训机构！

4、两人学习只收一人学费！

5、终身免费复习技术升级！

6、免费颁发毕业证书！

7、免费加盟、免费开店指导！

8、免费提供学习餐！

9、免费提供学习资料！

10、免费提供24小时技术咨询！

 培训总部地址:哈尔滨市道里区（引航餐饮技术中心）