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课程级别初级
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培训周期1-7天
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培训时间随到随学
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课程费用请询价
合肥砂锅粥哪里好？吃粥在我国已有数千年的历史。自古有春食荠菜粥、夏食绿豆粥、秋食莲藕粥、冬食腊八粥之说，颇有四时食补之道。喝粥可以清热解毒、解腥化腻、滋补身体，对于生活水平迅速提高，山珍海味食之无味的现代人来说，时不时喝一顿清淡美味、营养兼备的粥，更是一大享受。
培训内容
砂锅粥：虾粥、蟹粥、黄鳝粥、生鱼粥、水鱼粥、鸽子粥、虾蟹粥、皮蛋瘦肉粥、花生排骨粥、香菇玉米粥、蔬菜肉末粥、三鲜鸡肉粥、营养八宝粥、鱼肉粥、绿豆粥、红豆粥、银耳莲子粥
实践操作
第一步 选购材料与食材处理
①原材料的认识和选用及采购;
②前期初加工、处理方法;
③砂锅粥制作设备、工具的选择和采购;
④砂锅粥各种调料的认识及采购技巧;
⑤店面选址及经营管理技巧;
⑥讲解不同季节，砂锅粥的制作与保存技巧;
第二步 配方配料与实操练习
①泡米的技巧及浸泡时间(按季节温度)和浸泡方法;
②米、水、食材配比及熬制时间、方法;
③砂锅粥火候与时间的掌控 ;
④砂锅粥的制作整套技术;
⑤学员动手实操练习;
⑥老师指导，学员着重练习薄弱点，满意为止
贴心的后期服务
1.学员免费享受三年基地研发中心研制出来的新技术、新工艺、新产品、新模式，一旦有新产品推出，工艺流程和配方，免费提供。
2.为初次创业者讲解，开店所需要办理的证件与流程。
