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课程级别初级
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培训周期1-7天
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培训时间随到随学
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课程费用请询价
合肥手擀面培训哪里好?面条最初只称为“饼”,“水溲饼、煮饼”便是中国面条先河—— “饼,并也,溲面使合并也”(引:刘熙《释名》),其意指用水将面粉和在一起所做出的食品均称之为“饼”;以水煮的面条或面块亦全作“饼”称。 ,是大众的重要主食之一,并深受人们的喜爱。近年来,面条的品种越来越丰富,但家常手擀面却被忽视了。
手擀面培训内容
手擀面、长寿面、老鸡面、鸡丝面、肉丝面、排骨面、大肠面、杂酱面、酸豆角肉末面、卤蛋面。
实践操作
第一步 选购材料与食材处理
①面粉的选择和采购;
②手擀面配材的选择和采购;
③面条制作设备、工具的选择和采购;
④面粉的发酵;
⑤面条的揉制;
⑥讲解不同季节,面条保存要点;
第二步 配方配料与实操练习
①手擀面系列的系统讲述;
②酱料的调制(辣椒油、番茄酱等);
③手擀面汤品的熬制;
④学员实操练习;
⑤老师根据学员情况,调整学员学员学习进度;
⑥学员着重练习,满意为止
技术支持
1、专业的老师,一对一的教你开店技术,开店方案
2、切实的指导店面招牌的设计
3、全面的指导个性化菜单设计
4、终身免费技术升级,强大的学员信息数据管理技术支持
以上就是关于手擀面培训课程的内容,想要学习正宗的各种餐饮技术,我们有专业的烹饪老师,一对一教学,包教包会,学会为止。欢迎各位想要学习餐饮烹饪技术的朋友前来,我们提供学前免费品尝,如果你觉得满意,再留下来学习。