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餐饮培训
更新时间:2020-04-22 10:59
早点培训
早点培训
近期20人预约报名
1487
  • 课程级别
    初级
  • 培训周期
    1-7天
  • 培训时间
    随到随学
  • 课程费用
    请询价
金凌美食餐饮培训学校
  • 金凌美食餐饮培训学校

    • 认证2年
    • VIP2
  • 机构名称:金凌美食餐饮培训学校
  • 创立日期 : 2010-05-21
    课程数量 : 153
  • 培训地点 : 合肥市瑶海区
    老师人数 : 6
  • 正规学校
  • 品质保证
  • 大力支持
78
课程详情

  杭州早点培训学校近期推出早点培训综合班项目,根据很多的学员反馈,学早点想一次性把早点的内容学完,回去就能开家店卖早点,又省时间,又省钱,我们的早点综合班不仅囊括了北方早点的各个方面,而且以最合理、最优惠的价格提供给客户,我们的综合班早点培训内容包括:各种包子、煎包、蒸饺、油条、鸡蛋饼、米粥、豆腐脑、撒汤、豆浆等等。

  一:早点包子培训

  培训内容:牛肉包子、雪菜包子、粉丝包子、猪肉包子、香菇青菜包子、豆腐包子、白菜包子等近十种包子。

  二:早点特色包子培训

小笼包培训

  (1)小笼包培训

  培训课程:1.小笼包原材料,设备的选择,采购;2.小笼包皮冻的制作;3.小笼包肉馅的制作;4.小笼包面皮的制作;5.小笼包包的制作。学习时间:包教包会,学会为止。不限制学习时间,一般 3-6天左右,视个人情况而定。

  (2)灌汤包培训

  培训课程:1.扬州灌汤包原材料,设备的选择,采购;2.扬州灌汤包皮冻的制作;3.扬州灌汤包肉馅的制作;4.扬州灌汤包面皮的制作;5.扬州灌汤包的制作。学习时间:包教包会,学会为止。不限制学习时间,一般 3-6天左右,视个人情况而定。

  三:早点馒头培训

  培训内容:白面馒头,花卷,辣卷,玉米馒头,杂面馍,糖三角等等(发面技术,轧面技术)

  (1)无矾无碱油条培训

  课程安排:1、讲解油条的发面配比技术;2、和面手法和火候的掌握;3、学员自己实际动手操作;4、实际操作油条的炸制过程。

  (2)煎包、煎饺、锅贴培训

  培训内容:生煎包、水煎包、煎饺、韭菜盒子、烧麦。培训课程:1、面粉的认识和选择。2、发面配方与技术操作。3、各种馅子的制作、配方及实操。4、生煎包、水煎包、蒸饺形状的操作。5、生煎包、水煎包、蒸饺实操。6、自己实践操作,独立完成产品的制作、直到熟练。

  (3)油炸类培训

  培训内容:油饼,欢喜坨(麻圆),春卷,油糍,南瓜饼。培训时间:老师一对一授课,包教包会,学会为止。不限制学习时间,一般3天左右,视个人情况而定。

  五:早点饼类培训

千层饼培训

  (1)千层饼培训

  教学流程:老师带领学生去市场挑选和识别原材料、和面、配料,全过程学员跟着老师一步步亲手操作完成,老师手把手教学。

  操作过程中老师会对您制作过程中不正确的地方进行纠正,最后在您全部熟练了以后独立操作,从原材料开始一步步做出来。直至最后做出的口味和老师所制作的基本相同即可。

  接下来介绍如何开店、如何选址、开店所需设备如何选择和购买、利润分析、列出装修设计方案、经营技巧、如何办理相关证件、结业、后期免费技术更新。

  (2)土家酱香饼培训

  培训内容:①发面的配比技术和和面手法;②土家酱香饼所用二十多种调味料认识及性能;③土家酱香饼秘制酱配方及实际动手操作;④挂盐配方和土家酱香饼刷酱配方及实际操作;⑤土家酱香饼制作全流程及制饼技巧;⑥土家酱香饼制作设备使用维护及采购信息。培训时间:老师一对一授课,包教包会,学会为止。不限制学习时间,一般3-5天左右,视个人情况而定。

山东杂粮煎饼

  (3)山东杂粮煎饼培训

  培训内容:1.培训山东杂粮煎饼的原料、配料及机器的选取、初加工与保存。2.培训各种山东杂粮煎饼酱料的选材、配方、配比。3.培训山东杂粮煎饼面糊的制作。4培训山东杂粮煎饼的烘烤制作技术。5.培训山东杂粮煎饼附加值材料的加工组合技术。

  (4)土家公婆饼培训

  培训内容:①发面的配比技术和和面手法;②土家公婆饼所用二十多种调味料认识及性能;③土家公婆饼秘制肉馅配方及实际动手操作;④挂盐配方和公婆饼刷酱配方及实际操作;⑤土家公婆饼制作全流程及制饼技巧;⑥土家公婆饼制作设备使用维护及采购信息。

  (5)鸡蛋灌饼培训

  培训内容:香辣鸡蛋灌饼、鸡柳鸡蛋灌饼、火腿鸡蛋灌饼、里脊肉鸡蛋灌饼、火腿鸡蛋灌饼、麻辣鸡蛋灌饼、牛肉鸡蛋灌饼、香菇鸡蛋灌饼、蘑菇鸡蛋灌饼、素鸡蛋灌饼

  培训课程:1. 讲述鸡蛋灌饼的发展史及基础理论知识制。 2. 鸡蛋灌饼酱料的制作技术与技巧 3. 鸡蛋灌饼配菜的制作技术与技巧4. 产品的的制作流程与方法。5. 未出售完的原材料保存方法。6. 灌饼炉具的操作工艺讲解 、注意事项。7. 开店、摆摊的选址、店面设计、经营管理技巧。

  (6)台湾手抓饼培训

  培训种类:原味手抓饼、鸡蛋手抓饼、火腿手抓饼、生菜手抓饼、里脊手抓饼、肉松手抓饼、牛肉手抓饼等

  培训内容:①原料及配料的运用与选购;②手抓饼核心原料的传授;③手抓饼加工的全工艺步骤;④原料及设备的货源渠道;⑤经营选址及开店指导;

印度飞饼培训

  (7)印度飞饼培训

  培训内容:原味印度飞饼:香芝麻饼、香花生饼。甜味印度飞饼:鲜苹果饼、鲜香蕉饼、鲜菠萝饼、鲜草霉饼、鲜寿桃饼、哈密瓜饼、鲜黄瓜饼、草莓酱饼、柠檬酱饼、哈密瓜酱饼、巧克力酱饼、甜奶玉米粒饼、香蕉飞饼。咸味印度飞饼:葱花鸡蛋饼、香润猪肉饼、香菇鸡肉饼。辣味印度飞饼:麻辣牛肉饼等。

  (8)阜阳卷馍培训

  培训内容:1.面糊的调制及卷馍皮的摊制;2.自制麻花面筋;3.秘制汤锅料的配方及制作;4.自制美味芝麻酱;5.自制辣椒油;6.自制大蒜汁。

  六:早餐汤、粥类、豆浆类培训

  培训内容:1.燕麦类:原味燕麦乳,花生燕麦乳,红枣燕麦乳,黑芝麻燕麦乳,核桃燕麦乳等;2.豆浆类:原味(现磨)豆浆,花生豆浆,燕麦(麦香)豆浆,黑芝麻豆浆,红枣豆浆等;3.粥类:大米粥,小米粥,红豆粥,绿豆粥,八宝粥,蔬菜营养粥,皮蛋瘦肉粥,玉米羹等;4.早餐汤类:豆腐脑、撒汤、油茶、嘛糊等;

  七:早点馄饨系列培训:各种口味的大小馄饨等

  八:早点茶蛋系列培训:卤茶蛋、茶叶蛋等

  九:面条培训(三鲜面、阳春面、多彩面条等)

  培训保障

  1、签订培训合同,包教包会

  2、保证每个学员全程都是实践动手学习;

  3、保证核心技术配方无保留传授技术;

  4、保证学习中途不增加任何杂费;

  5、保证学员能够完全掌握核心技术;

  6、保证学员能够学到有竞争力好味道的技术;

  7、金凌餐饮承诺,学不会,绝不收取任何费用

  早点市场分析

  据金凌餐饮分析,浙江的人口在全国是比较密集的,随便在一个地方,只要竞争不是很激烈,盈利是没有问题的,加上早点这些东西在设备方面不需要很大的投资,只需投资很少的钱,学个技术,买个设备,稍微准备一下,即可实现轻松创业,在早餐行业里,大家都了解,早餐的利润是60%左右,利润前景是非常可观的,在家门口即可实现轻松创业,金凌餐饮保证让您学到真技术,让您轻轻松松做小吃,帮您赢得回头客,实现您的致富创业梦想。

  早点店面指导

  1.店面形象设计指导:具体店面布局设计、装修设计、店面招牌、店面灯箱。

  2.根据店面特点、地理位置及消费人群制定详细营销战略及促销计划。

  3.根据各店具体情况,制定店面投资预算分析及投资风险回避。

  4.店面菜单的定价参考及设计。

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金凌美食餐饮培训学校

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课程数量: 153
老师人数:6
机构名称: 合肥金凌小吃餐饮培训学校
创立时间: 2010-05-21
培训地点: 合肥市瑶海区
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