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课程级别初级
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培训周期1-7天
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培训时间随到随学
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课程费用请询价
豆腐脑一道著名的汉族传统小吃，常与豆腐花、豆花混用，依据各地口味不同，北方多爱咸食，而南方则偏爱甜味，亦有地区如四川等喜爱酸辣口味。豆腐脑和豆花
都是做豆腐的中间产物，成分上并没有太大区别。豆腐脑是最先出来的，比较嫩软，用筷子难以夹起，需用汤勺盛用;等到豆腐脑再凝固一点，就是豆花，与豆腐脑
相比口感凝滑，可以用筷子夹起来吃;豆花放入模具里面压实更加凝固之后就是豆腐了。
培训流程
1、豆腐脑的培训的系统讲述;
2、豆腐脑的培训原料的选购;
3、豆腐脑的培训食材的预加工;
4、豆腐脑的培训加工的基本标准;
5、豆腐脑的培训加工的工艺步骤;
6、豆腐脑的培训经营定价原则;
7、培训调味品及原料的货源渠道;
8、经营选址与生意技巧,投资分析，经营管理。
学习时间
约2-4天就可以熟练掌握，不限制学习时间，包教包会，回家做不好，回来继续免费学习。
开店指导
市场、学校门口、步行街、商场等，县城乡镇经营均可，店面跟摊位均可。可以搭配油条一起学习，一起经营!
服务支持
1、一次学习，终身技术免费升级。技术上不断更新，跟踪服务，让学员放心创业;
2、原料与设备如果当地买不到，我们可以为你提供原材料代购、配送服务;
3、开店过程中不管技术上还是经营上问题，都可以打电话咨询我们的老师，遇到没办法解决的问题，还可以免费回来继续学习。
营养价值
豆腐脑性质平和，具有补虚润燥、清肺化痰的功效。豆腐脑中含有氧化剂、矿物质和维生素，还含有一种牛奶所没有的植物雌激素“黄豆苷原”。
老师介绍
陈师傅-面点培训师
00年在家乐福超市担任中点领班
02年在无锡君来洲际大酒店，中点部担任主管工作
04年，在合肥西湖蓝宝大酒店担任主管工作
06年至今在合肥金凌美食培训学校担任中点班教师，中点专业负责人，经验丰富，技术成熟，并被评为优秀指导教师，秉承“创意为先，悦纳学习”的教学理念，注重树立学生在实践创作中的积极心态且一直独立经营早点店。
