诸葛烤鱼(Grilled fish)，是一道菜品。制作原料主要有鱼、蘑菇、番茄等。它是指鱼类经过烤制之后然后进行烹饪的一种方法，这种烹调方式实现了“一烤二炖”。烤鱼，一种发源于重庆巫溪县，而发扬于万州的特色美食，在流传过程中，融合腌、烤、炖三种烹饪工艺技术，充分借鉴传统渝菜及重庆火锅用料特点，是口味奇绝、营养丰富的风味小吃。

培训课程

理论学习：

1.开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。

2.项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。

3.店铺经营小技巧，轻松创造财富。

示范讲解：

1.专业老师一对一的实战示范，讲解技术。

2.老师实践操作中带 领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。

自我实践：

1.备原材料，老师旁边检查指导。

2.自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。

3.学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。

实践操作内容

1.烤鱼的系统讲述;

2.烤鱼原料的选购;

3.烤鱼食材的预加工;

4.烤鱼制作的基本标准;

5.烤鱼制作的制作步骤;

6.烤鱼经营定价原则;

7.培训调味品及原料的货源渠道;

8.经营选址与生意技巧,投资分析，经营管理。

技术支持

1、专业的老师，一对一的教你开店技术，开店方案

2、切实的指导店面招牌的设计

3、全面的指导个性化菜单设计

4、终身免费技术升级，强大的学员信息数据管理技术支持

品牌介绍

合肥金凌餐饮培训学校专业从事餐饮培训教育，也是华东地区中西式烹饪，合肥小吃培训，西式面点，中式面点、奶茶饮品，咖啡调酒等技术研发基地，主营：合肥奶茶培训、合肥西点培训、合肥早点培训、合肥厨师培训、合肥蛋糕培训、合肥面包培训、合肥饮品培训、合肥咖啡培训、合肥调酒培训、合肥火锅培训、合肥煲仔饭培训、合肥小吃培训、合肥卤菜培训、合肥炸鸡培训、合肥手抓饼培训，合肥牛肉粉丝汤、合肥餐饮培训等，是省内一所按照顾客所需，传授技术的培训机构。长期从事餐饮新品的研发、创新，以手 把手、一对一，小班教学，全实践操作的培训模式，按照学员需求进行量身定做培训计划，切合实际的市场经营理念，坚持诚信教学，保证品质，共创社会价值;全 天候接受小班报名，滚动式开班，专业技师手把手教学的教学理念，多年来培养造就了一批又一批餐饮业的小老板及专业技术人才，并建立起完善的服务保障体系。 中心为学员免费提供开业前的各项指导，店面设计策划及筹备工作，让学员真正创业无忧。

培训方式

1.大家可以先来免费考察品尝，满意口味再学。

2.培训采用全过程跟随师傅，每个环节都可以动手操作，包教包会，学会为止。

培训详情解答

一、问：我们是怎么培训的?我们都没有做过这一行，也没有做过生意，能学会吗?能成功开店吗?开店需要的原材料和设备贵吗?在哪里购买?

答：1、我们的所有培训项目技术资料均是经过细量化后的标准配方。

2、老师手把手教学，以理论与实践相结合，学员亲自动手操作学习、实习、实践，包教包会。

3、培训的同时，老师也会对您以后的店面选址、店面装修设计、装修步骤、原材料采购、经营方法、经营产品价格、店面管理进行详细的讲解。

4、培训时间是每天8:00-17:00点，学员随到随学，不限时间，名师一对一现场教学，学员可以来1--3人(我们只收一个人的学费)。

5、学习时间有的项目1-3天，有的项目3-7天，节假日不休息。学习小吃技术有的项目不要设备，有灶台、工作台就可以了，有的要设备。

6、我司与饮食设备厂、原材料厂均有长久的合作关系。可以配送物美价廉的节能设备与原材料。学员也可以在市场上自行购买，在当地市场均可购买到。

二、问：除了学费中间还收其他费用吗?

答：1、除了学费不再收取任何费用，学习期间一切食材都有公司提供。学习签订合同，终身免费技术升级。

2、为答谢新老学员大力支持，2000元学习3样小吃

3、培训所有项目制作工艺、配方，标准化教学，好学易懂。由老师手把手教学，学员动手操作，达到开店水平，包教会。

以上就是关于烤鱼培训课程的内容，想要学习正宗的各种餐饮技术，我们有专业的烹饪老师，一对一教学，包教包会，学会为止。欢迎各位想要学习餐饮烹饪技术的朋友前来，我们提供学前免费品尝，如果你觉得满意，再留下来学习。