慕斯蛋糕是一种以慕斯粉为主材料的糕点。外型、色泽、结构、口味变化丰富，更加自然纯正，通常是加入奶油与凝固剂来制作成浓稠冻状的效果。慕斯的英文是mousse，是一种奶冻式的甜点，可以直接吃或做蛋糕夹层，通常是加入奶油与凝固剂来造成浓稠冻状的效果。慕斯是从法语音译过来的。慕斯蛋糕早出现在美食之都法国巴黎，初大师们在奶油中加入起稳定作用和改善结构，口感和风味的各种辅料，冷冻后食用其味无穷，成为蛋糕中的。慕斯与布丁一样属于甜点的一种，其性质较布丁更柔软，入口即化。

【培训内容】

原味慕斯、香蕉慕斯、鲜草莓慕斯、蓝莓慕斯、丽莎果优慕斯、焦糖香蕉慕斯、樱桃雪慕斯、鲜香薄荷慕斯、芒果慕斯、柠檬慕斯、花瓶芒果慕斯、草莓慕斯、红豆绿茶慕斯、芒果牛奶慕斯、提拉米苏、蓝莓乳酪慕斯、覆盆子乳酪慕斯、绿茶开心果乳酪慕斯、哈密瓜乳酪慕斯、芒果乳酪慕斯、黄桃乳酪慕斯、黑白巧克力慕斯、朗姆酒风味慕斯、酸奶草莓果冻慕斯、香蕉杂果慕斯、樱桃乳酪慕斯、玫瑰白巧克力慕斯、覆盆子乳酪慕斯、彩虹慕斯、焦糖乳酪布丁

【教学理念】

诚信教学，共创社会价值;全天接受小班报名，滚动式开班，专业技师手把手教学。

【教学模式】

小班教学，教会为止!一期不会下期免学费再学!

【教学过程】

学习掌握各调料的性质---老师现场演示---学员操作练习---开店所需设备介绍---实习操练---老师指导纠正---老师考核作品---介绍如何创业---利润分析---如何选址---如何办理相关证件---结业---后期指导----免费技术更新。现场带您采购原材料，挑选调料，所有产品制作成本核算，店面设计，营销策划 全部让学员亲手操作，学会为止。

【适合人群】

有志于从事饮品、餐饮类的初、高中生，大中专院校在读、毕业生、都市白领，待业青年，家庭主妇及想小本创业的社会各界人士，有无基础均可。

【作品展示】

【教学服务】

合肥金凌美食学校作为餐饮培训先锋，创业者的坚实后盾。凭借餐饮技术研发与品牌运营实力，结合自身丰富的餐饮实战经验，建立起庞大的餐饮培训服务网络，为广大餐饮创业者提供更新的、更快的、更专业的、更全面的、更科学的技术培训和创业服务。

公司成立多年来一直以“探寻时尚经典，缔造健康美食”的理念，一如既往做到餐饮是良心与道德之事业。为“传统与时尚，美味与健康”，不懈努力。金凌美食学校倡导“传统与时尚，美味与健康”完美结合，把美食制作推向简易和标准化的新高度，让每一个人都会做美食，使客户达到零风险创业，创造高回报的价值，真正达到共赢。

【教学优势】

1.专业的老师，教你开店技术，开店方案。

2.切实的指导店面招牌设计。

3.全面的指导个性化菜单设计。

4.合理的店堂布局设计。

5.终身免费技术升级，强大的学员信息数据管理技术支持。

6.强大的后援团队，在实体店内实际操作，助你更早，更完善圆创业梦。

【师资力量】

姚增昌-厨师班教师

2002年在江苏南京京炼宾馆(四星级)担任厨师长

2005年在江苏无锡玉麒麟酒楼担任厨师长，期间还参加 了西餐培训

2008年江苏无锡东运河酒店担任厨师长，JeepLoft Bar西厨房担任厨师长

2012云南腾冲极边福地酒楼担任厨师长

2016北京电网高培中心，淮扬菜厨师长

十多年的厨艺经验，总结了许多的厨政、厨务和菜品的研发经验，强调听、看、动的完美结合，擅长川菜、淮扬菜、粤菜、滇菜和西餐……

【优惠政策】

1.免费提供专业开店指导服务!

2.夫妻或一家店两人同时报名，另外一人仅收材料费;

3.免费提供设备、原材料、多家供货商;(自由选择，绝不强制)

4.免费提供菜单，装修参考资料

5.毕业大学生、下岗工人、特困户、残疾人、退伍军人，8折优惠;

6.免费提供终生技术升级;

7.凡在本校所学项目，再学其它项目均可打折优惠;培训保障