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餐饮培训
更新时间:2020-06-04 18:15
拿铁咖啡培训
拿铁咖啡培训
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234
  • 课程级别
    初级
  • 培训周期
    1-7天
  • 培训时间
    随到随学
  • 课程费用
    请询价
合肥金凌美食培训学校
  • 金凌

  • 机构名称:
  • 创立日期 : 2010-05-21
    课程数量 : 34
  • 培训地点 : 安徽合肥
    老师人数 : 0
  • 正规学校
  • 品质保证
  • 大力支持
51
课程详情

拿铁咖啡是意大利浓缩咖啡(Espresso)与牛奶的经典混合,意大利人也很喜欢把拿铁作为早餐的饮料。意大利人早晨的厨房里,照得到阳光的炉子上通常会同时煮着咖啡和牛奶。喝拿铁的意大利人,与其说他们喜欢意大利浓缩咖啡,不如说他们喜欢牛奶,也只有Espresso才能给普普通通的牛奶带来让人难以忘怀的味道。

拿铁咖啡培训

【培训内容】

1、咖啡的身世之谜--从种子到一杯咖啡,分析了解咖啡萃取的关键原则;

2、探讨常见咖啡器材的萃取手法以及背后关键,探讨不同咖啡研磨设备的种类其性能及效率;

3、分析不同烘焙度对咖啡风味的影响,咖啡萃取研究的历史与影响;

4、咖啡萃取的工艺技术--萃出率与浓度,咖啡萃取相关的物理现象;

5、咖啡萃取过程的化学物质与变化,最新萃取用水品质的概念与解析;

6、解析与正确使用新版咖啡萃取控制表,在萃取之外影响咖啡风味的因素。

【课程安排】

理论学习:1.技术讲解、原料认识、材料性质、物资采购等.2.项目技术详细批解,包括原材料的选择,采购,口味的变换、配比等。

示范讲解:1.专业老师手把手教学.2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧,原材料的选择,采购,成本、预算。

自我实践:1.学员备原材料,老师旁边检查指导.2.学员操作所有流程,制作出成品,老师旁边检查指导。

合肥拿铁咖啡培训班

【就业方向】

参加拿铁咖啡培训以后,可以去美食小吃街,步行街、学校门口,等地开个咖啡店。咖啡培训都是系统教学,会教你很多的品种,还可以搭配一些奶茶、冷饮一起学习。

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金凌

合肥金凌美食培训学校

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机构名称:
创立时间: 2010-05-21
培训地点: 安徽合肥
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