蛋烘糕是四川成都著名的汉族小吃，始于清代。现流传至今，走街串巷，很多名小吃店都有制作，但还是有很多小贩，挑担销售。蛋烘糕闻起来香喷喷，看起来金灿灿，吃起来绵软滋润，营养丰富，老少皆宜。现常见的馅心有芝麻、仁锦、八宝、水晶、蜜枣、鲜肉榨菜、金钩、蟹黄、火腿等。

1、材料、设备的识别与选购。

2、面糊的配方及制作流程。

3、馅料制作保管技术。

4、奶油自己制作保管技术。

5、面粉制作。

6、蛋烘糕的烤制过程及火候制作。

利润分析

1、无需大投资，只要熟知制作工艺，想干便可以干，是下岗职工、待业人员、打工青年、小本创业人群寻求支付门道的合适选择。

2、即可定店经营，也可以流动销售，还可以送往各超市、菜市场摊位，批发兼营。

3、投资小，市场大，前景广，轻松创业好项目。

学员福利

1.学员在我公司现场操作，动手，学习时间、时长不限，学会为止;

2.免费获得由我公司的赠送的围裙、工作帽一套;

3.学员可以终身免费使用本公司商标logo，公司免费为学员参考设计店面;

4.后期选址、开店、技术24小时免费咨询服务，由多年开店经验的师傅为你解答，地区学员开店享有免费上门指导服务。

培训时间

我们全程采用一对一实战教学，一般情况下一个星期内即可全部学好。当然有些学的稍微快点，有些学的稍微慢点，因为每个人的基础和悟性不同。不限制具体学习时间，教到学员自己感觉完全学好为止。

培训方式

目前主要有两种教学方式，第一种：学员自己到总部来学习;第二种：如果学员自己开有餐厅，没有时间来，我们可以安排大厨直接上门教学。

毕业服务

1、终生免费续跟踪指导服务，我们已帮助众多学员成功开店，赚取了人生的财富。

2、学员开店有什么问题，不管是技术上或者经营上问题都可以打电话咨询我们的老师，解决不了解的问题，还可以免费回来继续学习。

3、原材料如果在当地买不到，我们可以为你提供原料与设备代购、配送服务。

择校理由

1.学校是全国知名的小吃培训学校，学校环境好，安全可靠

2.针对学员，我们免费提供食宿，同时方便学员与师傅之间课后更好的交流与沟通

3.一次性收费，包含学习原料费、学费，还提供菜单免费设计、店面设计指导，解决您创业的后顾之忧!

4.我们主要以教学为主，百分百传授配方，百分百毫无保留，老师手把手教，学员全程亲自动手操作，确保让您真正学到技术

开店流程

第一,定位顾客,选择店址

第二,定位产品,产品价格制定

第三,店面布置,装修

第四,制作设备采购

第五,制作原料采购

第六,店铺审批手续,办理各项证书