想学小笼包吗?

　　今天美食有文化要跟大家说到的呢，是无锡小笼包，最近好像很久都没有跟大家分享过古代第一吃货乾隆皇帝的故事了。乾隆皇帝曾遍游名山大川，尤其酷爱江南的佳山秀水、园林古迹和民风民俗。

　　他曾六次下江南巡游，乾隆下江南之旅，沿南京、扬州、无锡、苏州、合肥一线，第一次南巡出行前，他就决定要到无锡秦园去品尝一下当地十分有名的小笼包。乾隆皇帝吃过这无锡小笼包后，赞其名不虚传，鲜美可口，独有一番风味。之后小笼包名气一直很旺并留传至今了。

　　小笼包做法?小笼包做法配方?

　　面皮：450g 普通面粉,190g 没有滚的热水，2 勺油，揉面之三光：即面团表面光滑，桌面干净，手上干净。醒面一晚即可。

　　基本馅料：肉酱(腿肉7，肥膘3一共500g) 4勺老抽，4勺生抽，250ml 花雕酒，糖参照个人口味，葱姜水适量，皮冻切小丁。

　　皮冻：腿肉皮加姜，葱节，花雕酒，水盖末，用压力锅煮45分钟，过滤后放冰箱冷却成冻。

　　做虾肉陷：将虾头黄取出放进肉陷里，再将虾头，壳煮出的水和切小丁的虾仁，皮冻一起与肉酱搅拌上筋即可。

　　小笼包种类

　　韭菜小笼包，青菜小笼包，芹菜小笼包等等。

　　小笼包项目介绍

　　对于现在越来越多渴望创业的人来说，一个盈利稳定，投资小的项目，是很多人都会选择的。小笼包就是集这些优点于一身，因而，受到消费者的欢迎，深受消费者喜爱，想开家小笼包店，到我们来学习，能够充分保证你学到有用的东西，并且成功开业。

　　合肥小笼包培训内容

　　1、培训介绍：核心技术传授(发面技术配方资料、死面技术配方资料、肉馅制作配方资料，皮冻技术配方资料，灌汤技术配方资料)等传授核心全套技术配方、学会自己独立开店、

　　2、培训内容：蟹黄小笼，鲜肉小笼，虾仁小笼，三鲜小笼包、状元小笼包;

　　3、制作技巧：皮冻，秘制馅料，打馅，保存，冷冻时间，温度掌握，面皮，和面，揉面，醒发时间，擀面，包法(皮薄，汁鲜，柔嫩，馅足，小巧玲珑，一口一个是早餐，休闲美食中的精品

　　小笼包学习方式

　　按照小笼包标准的比例配方，老师一对一教学，学员亲自动手操作，反复练习，直到做出学员满意的口味为止，不限定学习时间。

　　小笼包项目介绍

　　小笼包别称小笼馒头，是常州、无锡、上海、南京、合肥、嘉兴、芜湖、徽州、嵊州等江南地区著名的汉族传统小吃，起源自清代道光年间的江苏常州府，为当时的常州小河沿浮桥南堍的万华茶楼首创。常州小笼包味鲜，无锡小笼包味甜。而诞生于清末同治十年的上海南翔小笼同样历史悠久，享誉中外。

• 1.学员毕业后开店可免费使用品牌

• 2.学校提供：开店流程，办证流程，门牌设计

• 3.店面设计：灯箱设计，名片设计，广告宣传等设计图

• 4.后期技术升级：免费技术更新，后期不懂可以来校复学

• 5.残疾人员，退伍军人，下岗工人，凭车票报销车费200元

• 6.小吃学校优惠放送，凡前100名报名学员，将有机会获得《创业指导》丛书一册，名额有限，快来报名吧！

小笼包利润分析

　　做小笼包,假设说一个月的营业额能够有10万元,而工资的固定成本一般需要花掉1.5万元,同时经营小笼包额外的变动成本大概为60%,也就是说我们需要付出10*60%=6万元的成本,这里我们计算的成本是取的一个较大的上限来计算的,因此开一家小笼包店一般能够获利2.5万元左右.

小笼包培训哪家好

　　想要参加小笼包培训,在选择小笼包培训机构的时候,一定要多考察,先看这家培训机构的规模大小,然后在来实地看看小笼包培训设备,同时也能够跟小笼包培训老师接触接触,还要考察公司的资质是否齐全,问问小笼包培训学员的感受以及看法,多方面的考察才能够帮助你找到更好的小笼包培训.

小笼包培训优势

　　1,小笼包培训服务好，费用不高，还不乱收费;

　　2,理论+实操,以实操为主,老师手把手教,学员自己动手制作;

　　3,针对学员实情,制定适合的学习计划,并且传授完整的技术配方;

　　4,小笼包培训学员开店指导,帮助没有开店经验的学员成功开店.

小笼包培训时间

　　小笼包培训时间一般根据小笼包培训学员所学项目以及学员自身的学习能力接受能力而定.一般来说,小笼包培训项目分为1-3天短期培训,3-5天中期培训,5-10天中长期培训以及10-15天的长期培训.同时学习能力强接受能力强自然学的更快,那么小笼包培训的时间也就越短.

　　郑重承若:每一个小笼包培训学员我们都是包教包会,学会为止,所以学员不用担心时间不够学不会.同时在小笼包培训学习过程中,将为学员安排好住宿,让学员能够安心学好小笼包技术.

小笼包培训价格

　　是正规专业的小笼包培训机构,在小笼包培训收费这一块是非常合理以及透明的,小笼包培训价格不高,而且小笼包培训不会出现乱收费的情况.如果你想要直接获取小笼包培训的价格,可以联系我们的在线客服人员,客服人员会将详细的小笼包培训价格表发给您,以供您参考.

小笼包开店资金

　　以普通的市级城市来说,学好小笼包技术开店创业我们分为两种形式:

　　第一种是资金较小,则考虑做小笼包摊,这种形式的有点就是投入小,回本快,可操作性强,适合短期内资金小的学员.而考虑做小笼包摊这种形式的话,一半小笼包开店资金是很低的,普遍在1万元左右,配制稍好可能需要2万元的开店资金.

　　第二种是资金比较大,考虑做小笼包店的.直接开小笼包店的有点就是拥有自己的店铺,容易打响品牌,更容易吸收附近固定的客源,同时相较于摆摊来说更为轻松.一般来说,直接开小笼包店的话,开店资金大概需要3-5万元,如果店铺比较大,同时位置比较好,那可能需要5-8万元甚至是10万以上的开店资金.

小笼包开店流程

　　第一,定位顾客,选择店址

　　第二,定位产品,产品价格制定

　　第三,小笼包店面布置,装修

　　第四,制作小笼包设备采购

　　第五,制作小笼包原料采购

　　第六,小笼包店审批手续,办理各项证书

小笼包店选址技巧

　　1,坚持客流至上,不管什么位置,人流一定要多

　　2,实行店址调查

　　3,力保交通便利

　　4,小笼包店选择人口增加较快的地方

　　5,租金合理

小笼包店装修技巧

　　1,外观设计合理,要求一目了然,突出小笼包店特色

　　2,店面设计与周边环境和谐,简洁而清爽.

　　3,招牌设计字体大小合理,以底色衬托文字.

　　4,店外宣传栏布置摆放合理

　　5,根据经营产品选择店铺开放度,分为封闭型,半封闭型以及开放型.