手擀面怎么做?手擀面做法配方?

　　手擀面配方：面粉400克左右，盐3克，水200-220克。

　　手擀面做法：盐放到水里，搅匀后，把水倒入面粉，揉成表面光滑的面团(水不要一次全部加入，先倒入大部分，再看面团的情况决定是否继续加水)，面团要和得稍硬些比较好。面团放到容器中，盖上盖子，饧一个小时。可放入冰箱冷藏室，面会更加筋道。取出面团，在案板上反复揉，尽量多揉一会。付出的劳动和得到的回报一定是成正比的。在面上撒些薄面，将揉好的面团擀成圆饼状，再擀成椭圆形的面片，将面片卷在擀面杖上来回滚动，使面越来越薄。中间最好换几次角度重复此操作。达到自己需要的厚度后，展开面片，在上面撒些薄面。将面片折叠，切成细条，宽度随意。切好后将面条抖开摊开，再撒些薄面以防粘连，晾一个小时后煮。开水下锅，手擀面比较好熟，煮一开即可，再加上喜欢的卤，美味啊。

　　手擀面培训项目介绍

　　对于现在越来越多渴望创业的人来说，一个盈利稳定，投资小的项目，是很多人都会选择的。手擀面就是集这些优点于一身，因而，受到消费者的欢迎，深受消费者喜爱，想开家手擀面店，到我们来学习，能够充分保证你学到有用的东西，并且成功开业。

　　手擀面培训内容

　　雪菜肉丝面，西红柿鸡蛋面，青菜肉丝面，茭白肉丝面，青椒洋葱牛肚面，洋葱大肠面，红烧鸡块面，宫保鸡丁面 。

　　手擀面学习方式

　　按照手擀面标准的比例配方，老师一对一教学，学员亲自动手操作，反复练习，直到做出学员满意的口味为止，不限定学习时间。

　　后续服务支持

　　1、一次学习，终身技术免费升级。技术上不断更新，跟踪服务，让学员放心创业;

　　2、原料与设备如果当地买不到，我们可以为你提供原材料代购、配送服务;

　　3、开店过程中不管技术上还是经营上问题，都可以打电话咨询我们的老师，遇到没办法解决的问题，还可以免费回来继续学习。

　　手擀面起源故事

　　大刀面其实就是手擀面。兰考大刀面有中华一绝之美誉，始创于兰考南彰乡小宋集杨、齐、孔三姓面馆，距今已有100多年的历史，原在乡间集市经营，深受乡人喜爱。新中国成立后，杨、齐、孔的传人受聘到南彰乡供销社食堂工作，这个民间小吃才得以保留下来。

　　营养价值

　　1、口感筋韧，面香浓郁， 营养健康，强身养胃

　　2、擀面制作简便，可随吃随煮，浇菜带汤均可，特别适宜小孩及老人食用，是全国人民最普通的一种家常便餐。

• 1.学员毕业后开店可免费使用品牌

• 2.学校提供：开店流程，办证流程，门牌设计

• 3.店面设计：灯箱设计，名片设计，广告宣传等设计图

• 4.后期技术升级：免费技术更新，后期不懂可以来校复学

• 5.残疾人员，退伍军人，下岗工人，凭车票报销车费200元

• 6.小吃学校优惠放送，凡前100名报名学员，将有机会获得《创业指导》丛书一册，名额有限，快来报名吧！

手擀面利润分析

　　做手擀面,假设说一个月的营业额能够有10万元,而工资的固定成本一般需要花掉1.5万元,同时经营手擀面额外的变动成本大概为60%,也就是说我们需要付出10*60%=6万元的成本,这里我们计算的成本是取的一个较大的上限来计算的,因此开一家手擀面店一般能够获利2.5万元左右.

手擀面培训哪家好

　　想要参加手擀面培训,在选择手擀面培训机构的时候,一定要多考察,先看这家培训机构的规模大小,然后在来实地看看手擀面培训设备,同时也能够跟手擀面培训老师接触接触,还要考察公司的资质是否齐全,问问手擀面培训学员的感受以及看法,多方面的考察才能够帮助你找到更好的手擀面培训.

手擀面培训优势

　　1,手擀面培训服务好，费用不高，还不乱收费;

　　2,理论+实操,以实操为主,老师手把手教,学员自己动手制作;

　　3,针对学员实情,制定适合的学习计划,并且传授完整的技术配方;

　　4,手擀面培训学员开店指导,帮助没有开店经验的学员成功开店.

手擀面培训时间

　　手擀面培训时间一般根据手擀面培训学员所学项目以及学员自身的学习能力接受能力而定.一般来说,手擀面培训项目分为1-3天短期培训,3-5天中期培训,5-10天中长期培训以及10-15天的长期培训.同时学习能力强接受能力强自然学的更快,那么手擀面培训的时间也就越短.

　　郑重承若:每一个手擀面培训学员我们都是包教包会,学会为止,所以学员不用担心时间不够学不会.同时在手擀面培训学习过程中,将为学员安排好住宿,让学员能够安心学好手擀面技术.

手擀面培训价格

　　是正规专业的手擀面培训机构,在手擀面培训收费这一块是非常合理以及透明的,手擀面培训价格不高,而且手擀面培训不会出现乱收费的情况.如果你想要直接获取手擀面培训的价格,可以联系我们的在线客服人员,客服人员会将详细的手擀面培训价格表发给您,以供您参考.

手擀面开店资金

　　以普通的市级城市来说,学好手擀面技术开店创业我们分为两种形式:

　　第一种是资金较小,则考虑做手擀面摊,这种形式的有点就是投入小,回本快,可操作性强,适合短期内资金小的学员.而考虑做手擀面摊这种形式的话,一半手擀面开店资金是很低的,普遍在1万元左右,配制稍好可能需要2万元的开店资金.

　　第二种是资金比较大,考虑做手擀面店的.直接开手擀面店的有点就是拥有自己的店铺,容易打响品牌,更容易吸收附近固定的客源,同时相较于摆摊来说更为轻松.一般来说,直接开手擀面店的话,开店资金大概需要3-5万元,如果店铺比较大,同时位置比较好,那可能需要5-8万元甚至是10万以上的开店资金.

手擀面开店流程

　　第一,定位顾客,选择店址

　　第二,定位产品,产品价格制定

　　第三,手擀面店面布置,装修

　　第四,制作手擀面设备采购

　　第五,制作手擀面原料采购

　　第六,手擀面店审批手续,办理各项证书

手擀面店选址技巧

　　1,坚持客流至上,不管什么位置,人流一定要多

　　2,实行店址调查

　　3,力保交通便利

　　4,手擀面店选择人口增加较快的地方

　　5,租金合理

手擀面店装修技巧

　　1,外观设计合理,要求一目了然,突出手擀面店特色

　　2,店面设计与周边环境和谐,简洁而清爽.

　　3,招牌设计字体大小合理,以底色衬托文字.

　　4,店外宣传栏布置摆放合理

　　5,根据经营产品选择店铺开放度,分为封闭型,半封闭型以及开放型.