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餐饮培训
更新时间:2020-06-05 18:30
童子鸡培训
童子鸡培训
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387
  • 课程级别
    初级
  • 培训周期
    1-7天
  • 培训时间
    随到随学
  • 课程费用
    请询价
合肥蜀湘情缘小吃培训学校
  • 蜀湘情缘

    • 认证1年
    • VIP1
  • 机构名称:合肥蜀湘情缘小吃培训学校
  • 创立日期 : 2013-12-18
    课程数量 : 70
  • 培训地点 : 安徽合肥
    老师人数 : 18
  • 正规学校
  • 品质保证
  • 大力支持
91
课程详情

烧鸡,是原产中国河南北部滑县镇的一种烧鸡,是我国著名的特产,其中最著名的品牌是“义兴张”。烧鸡入口酥香软烂,肥而不腻。食用不需要工具,用手轻轻一抖,骨和肉可以自行分离,凉热均可入口。烧鸡距今有着300余年的历史,始于清顺治十八年(1661年)。据《滑县志》载,始创100余年,生意惨淡,到乾隆五十二年(1787年),经营者张炳路边偶遇故交清宫御厨,这位御厨传授了“要想烧鸡香,八料加老汤”的秘技。此后,烧鸡名扬海内,成为清廷贡品之一,其制作技艺历代相传,形成自己的独特风格。1955年,在河南省政协会议上,张家公开了祖传三百余年的秘方;1981年烧鸡被商业部评为全国名特优产品,与北京烤鸭、金华火腿齐名,被誉为“天下第二鸡”。

合肥童子鸡技术培训

培训内容 

童子鸡全套制作技术。

培训过程

1、童子鸡的系统讲述;

2、童子鸡原料的选购;

3、童子鸡食材的预加工;

4、童子鸡加工的基本标准;

5、童子鸡加工的工艺步骤;

6、童子鸡经营定价原则;

7、系列调味品及原料的货源渠道;

8、经营选址与生意技巧,投资分析,经营管理。

培训时间

不限制学习时间。包教包会,学会为止。一般2-3天左右,视个人情况而定。

公司承诺:

100%传授正宗配方;100%现场实践学习;100%支持免费技术升级;100%包教包会!让每位学员高高兴兴的来,开开心心的走!

培训费用

活动优惠价, 电话咨询报价。包含现场技术培训费、技术转让费、基础材料费、长期技术升级费等,中途不收任何费用。

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蜀湘情缘

合肥蜀湘情缘小吃培训学校

课程数量: 70
老师人数:18
机构名称: 合肥蜀湘情缘小吃培训学校
创立时间: 2013-12-18
培训地点: 安徽合肥
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