手擀面怎么做？合肥蜀湘情缘大师教您！手擀面一起筋道，有嚼劲深受大家喜爱。但就是这个筋道很多人学不会，今天合肥蜀湘情缘小吃培训学校就为大家讲解一下手擀面的具体做法，让大家都能够做出一碗筋道爽滑的手擀面。

　　第一步和面。面粉和水的比例是3:1，首先将水分两至三次倒入面粉中，反复和面直至面粉揉成一个光滑面团，时间在十五至三十分钟之间。

　　第二步醒面。将揉好的面团盖上湿布，放三十分钟左右。

　　第三步擀面。在案板上撒少许干面粉，将醒好的面团放到案板上，用擀面杖压成薄片。一定要厚度适中、均匀。

　　第四步切面。在擀好的面皮上撒一层面粉，然后把面皮折叠起来，切成自己想要的宽度。切好之后，再在面条上撒上面粉，防止面条粘连在一起。

　　第五步煮面。把水煮开之后就可以把切好的面条放进去了，煮五分钟左右就可以吃啦!再放上放上自己制作的卤子，美味!

　　看了这个步骤，是不是觉得很简单呢?大家赶紧动手做一碗美味的手擀面吧!

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