秦镇米皮培训白中透红，红里透香，薄而细，筋而柔，软而嫩，爽而凉，非常美味 秦镇米皮技术培训调食时，配以绿的菜、油泼辣子、芝麻酱、芥末、蒜泥、酱油、香醋、味精等。

　　秦镇米皮特点：

　　色白、光润、皮薄、细软、柔韧，吃起来酸、辣、筋、爽、凉，别有一番风味。调制好的米皮，白中透红，红里透香，红艳艳，香喷喷，薄而细，筋而柔，软而嫩，爽而凉，非常美味。

　　投资与市场分析：

　　蜀湘情缘小吃项目投资小、见效快、利润高、无风险、经营方式很灵活，可以摆地摊，出流动摊，开小店，开中店，开大店等，市场前景很好，投资几百元即可开业。例如：一碗凉皮的成本为1元左右，卖5元，利润为4元左右。若每天卖200碗凉皮，每天挣800元，60%利润，是下岗职工、失业人员、大学生、退役军人、农村剩余劳动力等小本创业的好项目。

　　小吃培训项目：1.秦镇米皮 2.陕西凉皮 3.宝鸡擀面皮 4.西安烙面皮 5. 川味麻辣烫 6.重庆酸辣粉 7.香菇鸡丁米线 8.麻辣粉 9.香辣面 10.武汉热干面 11.朝鲜烫面 12.奇香凉面 13.牛筋面 14.高汤制作 15.不辣红油 16.韩国冷面 17.大料配方及用途 18.秘制花生蒜 19. 秘制麻辣酱 20.奇香红油 21.奇味飘香辣椒油(好的秘制调味品)22. 腊汁肉夹馍 23.云南过桥米线 24.正宗千里香馄饨 25.鸭血粉丝汤培训 26砂锅土豆粉(麻辣、三鲜、香辣、两掺) 27.美味串串香(麻辣、香辣、微辣、骨汤)

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