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合肥哪里可以有馓子麻花培训班?馓子麻花是北京清真小吃中的精品,很受百姓欢迎,它的制作比较麻烦。在事先将矾、碱、红糖、糖桂花放在盆内用温水溶化, 再将面粉倒入和均匀,和好后挫长条盘起来饧一会儿,然后揪成40克一个的小剂。馓子麻花古名为“环饼”、“寒具”,质地酥 脆,香甜可口。环饼据说远在战国时代就有,秦汉以来成为寒食节的必吃食品。
【馓子麻花培训班】正宗撒子麻花培训内容
培训内容:撒子麻花培训
操作内容
1、馓子麻花面粉的法制技术;
2、馓子麻花麻仁的制作;
3、馓子麻花的搓制技术;
4、馓子麻花的油炸技术;
培训时间
视个人情况而定,包教包会,学习时间在2-3天,直到学会为止。
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