韩式纸上烧烤，纸上烧烤方式，是在纸上浇上油后涂抹大体均匀，将肉片或者其他类食物放在纸上，经过电加温后，纸上的食品就会被烤熟，然后蘸上相应的 调料食用。纸上烧烤不仅引入韩国经典烧烤方式，同时还结合中国人口味，对烧烤配方配料加以优化改良，使其更容易被中国消费者所接受。纸上烧烤不仅可以煎烤各种肉质产品，由于其纸上烧烤的独特性，还可直接烤制菜品、海鲜、水果类食品，烤制过程简单且健康，可以保留蔬果、海鲜等的原始味道。

　　项目内容

　　烤肉系列：鱼丸、鸡翅、鸡腿、猪排、羊肉串，猪肉串，牛肉串，鸡肉串，鸡脖，牛蹄筋，鸭胸肉，鸡胗串，鸡爪，鸡肫，羊腰，鸭胗，鸭脖，火腿肠，鸡心串，猪脆骨，亲亲肠，牛板筋，骨肉相连，鹌鹑，红肠，彩椒牛柳，培根卷等

　　培训内容

　　1.经验丰富的烧烤老师向学员发烧烤资料,学员在老师是指导下认识烧烤设备，了解设备的操作。

　　2.烧烤老师教学员认识调味料，了解调味料的味性。使用方法。

　　3.烧烤老师教学员亲自动手配制荤菜用混打孜然粉制作、蔬菜制作、烧烤通用制作酱料配方都是亲自操作培训。

　　4.烧烤老师指导学员蔬菜的上串，处理，烤制。

　　5.烧烤老师指导学员肉类的处理方法，腌制调味，烤制。

　　6.烧烤老师指导学员鱼类河鲜类的处理，腌制烤制法。

　　7.烧烤老师指导学员水果的处理，烤制方法。

　　8.烧烤老师指导学员海鲜的处理方法和烤制方。

　　9.百勺味餐饮集团老师教学员回去根据自己的情况怎么去做生意，要注意什么，开店需要的设备，材料都让学员记好，把老师几十年丰富的经验全部灌输给学员，让学员学习好后创业没有一点后顾之忧。

　　10.采购部给学员讲解采购的方法诀窍，注意事项，学员开店采购就不用担心了。

　　11.采购部可以带愿意到市场看看我们采购是怎么买菜的，买菜的技巧等等，顺便可以了解自己开店要用的设备，材料等等，学员到市场认识了解采购的细节过程，因为采购也是做餐饮的大学问，百勺味教学员学习不光教技术口味。更重要的教好学员创业知识。

　　12.学员自己反复练习所学的课程，一直练习到熟练满意为止。

       以上就是小编今天带来的全部内容了，学韩式纸上烧烤技术就到合肥百勺味小吃培训基地，如果有意向学习，可以直接联系我们。