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合肥哪里可以学面包烘焙
来源:金凌美食餐饮培训学校 时间:2020-04-25 09:08:58        浏览:381
合肥哪里可以学面包烘焙?所谓面包,就是以黑麦、小麦等粮食作物为基本原料,先磨成粉,再加入水、盐、酵母等和面并制成面团坯料,然后再以烘、烤、蒸、煎等方式加热制成的食品。温度高时较为松软好吃,低温的状态下会变硬,风味口感都会差很多。

合肥哪里可以学面包烘焙?世界上还有许多特殊种类的面包。世界上广泛使用的制作面包的原料除了黑麦粉、小麦粉以外,还有荞麦粉糙米粉玉米粉等。有些面包经酵母发酵,在烘烤过程中变得更加蓬松柔软面包又被称为人造果实,品种繁多,各具风味。

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学习流程:

一、技术讲解、原料认识、材料性质、物资采购等、项目技术详细批解,包括原材料的选择,采购,口味的变换、配比等。

二、系统学习:脆皮面包、主食面包、肉松面包、椰蓉包、火腿面包、全麦面包、酸面包、白面包、甜点面包、主食面包、花色面包、调理面包、丹麦酥油面包、硬质面包、脆皮面包、软质面包、松质面包、吐司面包、奶油面包。

三、流程讲解,包括店面选址、人员配备、物资采购等。

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金凌招生对象:有志于从事烘焙类的初、高中毕业生,城乡待业青年,家庭主妇,有无基础均可。

金凌教学模式:小班教学,名师指导!一期不会下期免学费再学!


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金凌美食餐饮培训学校

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课程数量: 153
老师人数:6
机构名称: 合肥金凌小吃餐饮培训学校
创立时间: 2010-05-21
培训地点: 合肥市瑶海区
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