年糕是汉族传统食物，不管是学习上班族都是非常喜欢这一款的美食，操作简单，上手快，便于携带，可以当零嘴吃。铁板年糕是年糕小吃中最受欢迎的一种，铁板年糕是采用铁板烤出且具有色鲜、味美、浓香扑鼻、久吃不厌等特色的美食，也是街头火爆小吃，出现于各大城市的小吃美食街。那么想要学做铁板年糕难不难，哪里可以教学呢？

培训内容

1、所需原料的选择及技巧;

2、年糕加工制作全流程与技巧实操;

3、各种配料的处理方法与技巧实操;

4、铁板年糕秘制配方实操与练习;

5、所需十几种香料的识别配料配方;

6、铁板年糕的成品制作。

营养价值

年糕不但味道香甜可口，而且营养丰富，还具有健身祛病的作用。据化验，年糕的热量较高，是米饭的数倍。不过年糕含水分少，不容易消化，吃后易生痰。因此，患消化不良、胃、肠疾病及哮喘的人不宜多吃。少吃不腻，既补充营养，又对身体好。

培训时间

一般3-5天左右，不限制学习时间，包教包会，学会为止。随到随学。老师手把手教学，学员亲自动手实践操作为主，实践理论相结合。

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