麻辣香锅，具有辣而不燥、鲜而不腥、入口窜香、回味悠长的独特口味。香锅制作中对辣椒的选用有着特别的要求，辣椒颜色鲜艳、辣香浓郁、辣感柔和;香料采用四川独有的几十味特殊原料，经现代工艺精制而成，不伤胃、不上火、色泽鲜艳，故有“一锅红艳”之称。

　　麻辣香锅培训课程简介

　　★纯香料，花椒，辣椒炒制底料，无任何色精色素防腐剂添加。

　　★各种锅底均进行教学,包括干锅兔，干锅鸡，干锅排骨，干锅耗儿鱼，干锅虾，干锅鸭掌，干锅鸭头，干锅牛肉，干锅肥肠等市面上流行的干锅系列。

　　★炒制大锅底料，炒制小锅底料任您选，爆炒，清炒均教学。

　　★让您学习独家的秘制四川麻辣香锅技术和口味，欢迎前来免费品尝，让您的产品在市场上竞争时不容易被复制，做独家口味!

　　★吃您没吃过得，特殊口感，让您无法拒绝的沁香园特色四川麻辣香锅。

　　麻辣香锅培训内容

　　麻辣香锅器具、设备的配制及使用。

　　讲解香辛料的作用及分类、选料及加工。

　　各种调味酱制作。

　　素菜的选择，处理方法。

　　主料的腌制及处理方法。

　　红油、卤水的的制作及保养。

　　麻辣香锅的制作方法及火候掌握。

　　卤汤、鲜汤、酱料等材料的制作，保管及存放。

　　投资预算分析及风险回避，方法与管理理念交流。

　　培训调味品及原料的货源渠道。

　　与生意技巧，投资分析，管理。

　　培训优势介绍

　　麻辣香锅培训，老师1对1指导教学，真材实料教技术，传配方!先免费品尝，满意再报名!学习期间包吃住，包材料，不限时间，学会为止!

　　合肥新食纪餐饮培训，优势显著，烹制工艺好，值得投资，能够让合肥新食纪加盟商轻松经营获利。合肥新食纪，放眼更好的未来，更广阔的市场，让品牌走的更远更久，为合肥新食纪培训学员带来更多的经济效益，为消费者带来更多的美味享受。现在合肥新食纪这个项目发展很不错，更为加盟商带来更有前景的创业项目，让他们更长久的盈利。