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餐饮培训
富顺豆花去哪儿学?合肥有学习的地方吗?
来源:新食纪 时间:2020-10-29 15:20:29        浏览:982
  富顺豆花是四川的特色小吃,富顺豆花都是特殊工艺制作而成的,陪着大米食用是非常美味的,以为其鲜嫩可口,越来越多的人喜欢上这一美食,流传较广,在汉武帝时期,有些客人没耐心等豆腐成型后在加工制作菜肴,就

  富顺豆花是四川的特色小吃,富顺豆花都是特殊工艺制作而成的,陪着大米食用是非常美味的,以为其鲜嫩可口,越来越多的人喜欢上这一美食,流传较广,在汉武帝时期,有些客人没耐心等豆腐成型后在加工制作菜肴,就让店家吧还没有充分凝固的卖给他们,只能盐兑水蘸着做下饭菜,后人们觉得这种吃法很美味,就一直流传至今。

在哪可学做富顺豆花

  【培训内容】

  1、豆子的选用及制作豆粉、打浆技术;

  2、豆浆与水的比例及豆腐花对水质的要求;

  3、豆浆如何漏渣;

  4、豆浆入锅煮沸,打浮沫的方法;

  5、纱布滤网过滤煮熟的豆浆,提取豆渣的技巧;

  6、点卤的时间及技巧;

  7、豆腐花老与嫩的控制;

  8、豆腐花老与嫩不均的原因;

  9、豆腐花口味的调制及配料。

富顺豆花培训

  【教学模式】

  按照富顺豆花标准的比例配方,老师一对一教学,学员亲自动手操作,反复练习,直到做出学员满意的口味为止,不限定学习时间。

  豆花的制作看似十分简单,感觉和豆腐脑、豆腐制作差不多,但是差距还是蛮大的,只有精细的人才能做出最正宗的豆花,开一家豆花店也是不错的选择,市场广泛,群众喜欢,想学豆花技术不如就来合肥新食纪餐饮培训中心,手把手教你做豆花的每一个步骤,让你花最少的钱学到最专业的技术,我们还会帮助你开店,欢迎想学技术的朋友们来合肥新食纪餐饮培训中心考察。


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课程数量: 76
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机构名称: 合肥新食纪餐饮技术咨询有限公司
创立时间: 2011-08-18
培训地点: 瑶海区
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