跟随着人们收入的增加，上班规律的加快，人们在外吃饭的几率就愈来愈多，而投资一个具有鲜明特色快餐也正是时候。所有也有不少开始餐饮创业，可是餐饮行业真的那么容易吗?今天我们来了解一下米线这项美食!

　　过桥米线是一种来自云南的，美食小吃。 放置2分钟后，再放入沸水烫过的米线，撒上香葱即可正宗的过桥米线鲜香浓郁，口味清香，别具风味、滋味鲜甜清香、咸淡相宜，米线的味道劲道、爽滑有嚼劲，成为全国各地学员追随的火爆项目!

　　过桥米线由汤、片和米线、麻油佐料三部分组成。 伴着浓郁鲜香高汤，热腾腾的美味高汤伴着原汁原味制作的米线分为一人份，两人份，几人份，用砂锅盛装，有的人自己吃一锅，有的人爱热闹， 加上米线筋骨好，滑爽回甜，有大米的清香味朋友们一起吃一锅，没吃够还可以米线，加食材，拌上麻油醋真是美味过瘾。

　　【过桥米线的制作方法】

　　所需原料：

　　1. 米线

　　2. 素菜 小青菜 豆芽 木耳 金针菇 平菇 千张- 荤菜 鸡丸鱼丸 蟹棒 桂花肠 亲亲肠、香肠、火 腿、牛肉、排骨、.-.

　　3. 鲜高汤 香辣酱料 麻油 油泼辣子 鸡精 咸盐 鸡精 鲜香料 香菜 香葱

　　制作步骤：

　　1.砂锅内放入咸盐5克 鸡精 10克 鲜香料10克

　　2.加鲜高汤适量 开火烧开

　　3.先放入荤菜，根据客人的喜欢的荤菜选择加入

　　4.再放煮好的米线

　　5.煮2分钟后 放入素菜。根据客人的喜欢的素菜选择 加入

　　6.较后加酱料 香菜 香葱

　　7.一锅香喷喷的砂锅米线就可以上桌了

　　8.为了是客人口味更加多味化。餐桌上已备好醋 麻油 油泼辣子供客人调兑。

　　培训老师：然老师

　　培训方式：一对一教学，现场参观，先品尝再学习，随到随学。

　　时间安排：早9:00至晚17:00随到随学，上班族自由安排。

　　几天学会：一般3到5天可学会，具体时间不限制，学会为止

　　住宿问题：培训中心免费住宿，统一安排!

　　培训地址：北京市朝阳区小红门路

　　爽口滑嫩的米线，沉浸一碗鲜美的汤汁中，再加上香辣的酱料，绝对是十足的美味，再加上它热量不高，在享受美食的同时，你还可以保持苗条的身材。