拌粉是江西省南昌市的一道汉族风味小吃，南昌拌粉属于赣菜系。南昌拌粉在南昌市的历史已经很久了，南昌拌粉主要制作原料是优质晚米，经过浸米、磨浆、滤干、采浆等多道工序制作而成，与其他地方所产的米粉不同，对粉的韧性要求特别高，未煮的生粉根根结实、透明，煮后的熟粉条条细嫩、洁白，具有久泡不烂、久炒不碎、韧而不硬的特点。

　　学校优势

　　1、资深大厨全程指导教学;

　　2、采取一对一手把手教学方式;

　　3、推崇实战教学，学习过程以实操为主;

　　4、不限定学员的学习时间，直到学员完全学会全套技术为止;

　　5、提供永久免费的技术升级服务;

　　6、免费提供开店指导与日常运营管理指导。

　　培训时间

　　我们全程采用一对一实战教学，一般情况下一个星期内即可全部学好、当然有些学的稍微快点，有些学的稍微慢点，因为每个人的基础和悟性不同、不限制具体学习时间，教到学员自己感觉完全学好为止。

　　实操内容

　　1、拌粉的系统讲述;

　　2、拌粉原料的选购;

　　3、拌粉食材的预加工;

　　4、拌粉加工的基本标准;

　　5、拌粉加工的工艺步骤;

　　6、拌粉经营定价原则;

　　7、培训调味品及原料的货源渠道;

　　8、经营选址与生意技巧,投资分析，经营管理。

　　教学流程

　　挑选米粉----浸泡----熬酱油---辅料的制作----拌粉。全过程学员跟着老师一步步亲手操作完成，老师手把手教学。操作过程中老师会对您制作过程中不正确的地方进行纠正，最后在您全部熟练了以后独立操作，从原材料开始一步步做出来，直至最后做出的口味和老师所制作的基本相同既可(品尝后满意为止)。

　　以上就是关于啤酒鸭拌粉培训课程的内容，想要学习正宗的各种餐饮技术，我们有专业的烹饪老师，一对一教学，包教包会，学会为止。欢迎各位想要学习餐饮烹饪技术的朋友前来，我们提供学前免费品尝，如果你觉得满意，再留下来学习。