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餐饮培训
更新时间:2019-11-20 15:54
山东杂粮煎饼培训
山东杂粮煎饼培训
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281
  • 课程级别
    初级
  • 培训周期
    1-7天
  • 培训时间
    随到随学
  • 课程费用
    请询价
杭州食尚香小吃培训中心
  • 食尚香

    • 认证1年
    • VIP2
  • 机构名称:杭州食尚香小吃培训中心
  • 创立日期 : 2013-07-16
    课程数量 : 55
  • 培训地点 : 杭州市江干区
    老师人数 : 0
  • 正规学校
  • 品质保证
  • 大力支持
79
课程详情

  想学杂粮煎饼吗?

  煎饼是鲁西南地区的主食之一,长期以来备受人们喜爱,煎饼中间加入韭菜、白菜、小瓜、胡萝卜、等蔬菜,配以整辣椒、胡椒、孜然、粉条等佐料上锅腾熟,即成营养丰富味道鲜美的菜煎饼。上市者多以熏豆腐为佳肴饮酒,佐餐。

山东杂粮煎饼

  杂粮煎饼怎么做?杂粮煎饼做法配方?

  面粉500克+黄豆粉40克+玉米粉40克。用筷子或擀面棒混均匀,加入适量的水和食用盐和面,水分刚开始不能加入太多,不然调制出的面糊会很稀,影响摊煎饼。面糊的稀稠可根据摊饼的速度快慢来决定,如果摊得很快了,面糊可以调得稠一点,因为面糊稠了,相同时间稠面糊水分蒸发得更快,煎饼就摊得越快。。面糊调好后要放置30-40分钟,放置的过程中在搅拌几次,这样会把那些没有溶解的面疙瘩全部搅开。面糊放久了才筋斗,北方人叫:“面有力道”才跟刮板好摊。

  食尚香杭州杂粮煎饼培训内容

  1、培训介绍:核心技术传授(和面技术配方资料,土家酱料多种口味技术配方资料、等传授核心全套技术配方、学会自己独立开店)

  2、操作技巧:油辣子制作,油炸脆饼,熬制酱料,面糊调制(采用独特的秘制配方,色香味美,外软内脆。入口爽脆,口味独特)

  烧饼学习方式

  按照杂粮煎饼标准的比例配方,老师一对一教学,学员亲自动手操作,反复练习,直到做出学员满意的口味为止,不限定学习时间。

山东杂粮煎饼

  后续服务支持

  1、一次学习,终身技术免费升级。技术上不断更新,跟踪服务,让学员放心创业;

  2、原料与设备如果当地买不到,我们可以为你提供原材料代购、配送服务;

  3、开店过程中不管技术上还是经营上问题,都可以打电话咨询我们的老师,遇到没办法解决的问题,还可以免费回来继续学习。

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食尚香

杭州食尚香小吃培训中心

课程数量: 55
老师人数:0
机构名称: 杭州食尚香小吃餐饮培训学校
创立时间: 2013-07-16
培训地点: 杭州市江干区
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