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课程级别入门级
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培训周期一周
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培训时间全日制
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课程费用请询价
特别套餐：
鸭脖子鸭架 海带 鸭舌头
建议选址：
临街商铺，学校附近，商场门店，美食街，商业路，社区聚集点，CBD商铺
投资优势：
投资小，两个人即可创业，产品具有特色，在市场上有知名度，消费人群众多，经营模式成熟、拥有广阔的市场，投资小，两个人即可轻松开店。
设备明细：
炉子、汤桶、冰箱、操作台、调料缸、刀、砧板、托盘
利润分析：
详细说明：
鸭脖
鸭脖子是湖南湖北等地区的传统名吃之一，又名酱鸭脖或酱鸭脖子，最早起源流传于清朝常德，经湖南流传至四川和湖北，近年来风靡全国。鸭脖子属于酱汁类食品，酱汁食品通过多种香料浸泡，然后经过风干、烤制等几道工序制作而成，成品色泽深红，具有香、辣、甘、麻、咸、 酥、绵等特点，是一道开胃和佐酒的美味佳肴。
鸭架
鸭架由鸭的骨头组成，鸭架的调制味觉分为微辣中辣甜辣等等，根据个人的口味不同在其制作和口感上也不同，鸭架肉质精美，随着骨骼的一体，给食用者带来口感上的享受。是当今配酒下酒菜的食物之一。
