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餐饮培训
更新时间:2019-05-10 10:29
五彩面培训
五彩面培训
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307
  • 课程级别
    初级
  • 培训周期
    一周左右
  • 培训时间
    随到随学
  • 课程费用
    请询价
课程详情

  五彩面是非常有特色的一道美食,前景市场大,培训的多,是不容错过的好商机。五彩面选用优质食材,精心加工而成,配以秘制清汤,色泽晶莹鲜艳,五彩缤纷,口感独特,具有极高的营养价值,让人食欲大增,老少皆宜。

杭州五彩面技术培训  

  五彩面技术培训

  1.五彩面的原料、配料的选取、采购、初加工与保存;

  2.五彩面的主料及配料等全部制作流程;

  3.学员时间学习五彩面的制作工艺及店面管理流程;

  4.复制制作技术,独立完成产品的制作。  

  技术课程 操作内容

  1.专业老师实战示范,讲解技术;

  2.学员自行备选原材料,老师在旁检查指导;

  3.学员练习、老师现场辅导;

  4.学员对课程所涉及的原材料进行标准化处理;

  5.学员练习并掌握所有流程后,制作出成品,老师在旁检查指导;(必要时重复此步骤)

  6.学员自我思考,老师引导,熟悉操作流程。

  (整个培训过程以理论实践相结合的方式进行)

杭州五彩面技术培训  

  开店策划 营销指导课程  

  一、开店指导

  (一)选址:(1)商圈选择;(2)选址原则;(3)人流量测试;(4)物业审核;

  (二)办证流程:餐厅所需证件办理准备工作、餐厅证件办理流程、证照办理难点解析

  (三)店铺开业准备:通过对人员、物料的合理安排使店面正常开业运营  

  二、门店管理

  值班管理:通过对人力、原料、设备的合理有效安排,使店面产品质量卫生维持高水平运营,从而使店面。课程包括餐厅值班管理流程、值班管理技巧、值班管理注意事项等,可以有效提高管理效率,提升餐厅竞争力。

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