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餐饮培训
更新时间:2019-08-06 02:22
天味红油凉菜培训
天味红油凉菜培训
近期110人预约报名
308
  • 课程级别
    初级
  • 培训周期
    一周左右
  • 培训时间
    随到随学
  • 课程费用
    请询价
杭州天味小吃餐饮培训学校
  • 天味小吃

  • 机构名称:杭州天味小吃餐饮培训学校
  • 创立日期 : 2014-06-19
    课程数量 : 20
  • 培训地点 : 杭州市江干区
    老师人数 : 0
  • 正规学校
  • 品质保证
  • 大力支持
55
课程详情

   一、课程介绍:

  凉菜切配的主要原料大部分是熟料,因此这与热菜烹调方法有着截然的区别,它的主要特点是:选料精细、口味干香、脆嫩、爽口不腻,色泽艳丽,造形整齐美观,拼摆和谐悦目。在上餐次序上,冷菜通常都是放在最前面,起到点饥,开胃的作用。

天味红油凉菜培训

  二、培训内容:

  1、红油凉菜的系统讲述;

  2、红油凉菜原料的选购;

  3、红油凉菜食材的预加工;

  4、红油凉菜加工的基本标准;

  5、红油凉菜加工的工艺步骤;

  6、红油凉菜经营定价原则;

  7、培训调味品及原料的货源渠道;

  8、经营选址与生意技巧,投资分析,经营管理。

天味红油凉菜培训

  三、天味项目优势:

  A、红油凉菜优势一

  开胃凉菜是中华美食的重要组成部分,在我国有着悠久的历史。改革开放以来,随着城镇居民生活节奏的加快和消费观念的改变,居民对开胃凉菜食品的需求量变得越来越大,未来几年我国开胃凉菜行业将迎来发展的良机,市场潜力非常大。

  B、红油凉菜优势二

  凉菜菜肴是现代宴席中不可缺少、引人入胜的一类菜品,其制作工艺历史悠久,文明遐迩,为中国烹饪文化中的一项重要内容,推动着中国烹饪文化的发展,在世界烹饪文化的进程中起着举足轻重的作用。

  C、红油凉菜优势三

  随着居民消费水平不断提高,生活节奏的加快,对健康方便食品的需求,未来几年,开胃凉菜品将朝着多样化、复合化、方便化、营养化等方向发展,开胃凉菜行业将向着生产工业化、味型复合化、品牌多样化、食用方便化的方向发展,巨大的市场需求有待挖掘。

       四、特别优惠:

      指导招牌设计。 指导菜单设计。

天味红油凉菜培训

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天味小吃

杭州天味小吃餐饮培训学校

课程数量: 20
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机构名称: 杭州天味小吃餐饮培训学校
创立时间: 2014-06-19
培训地点: 杭州市江干区
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