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课程级别初级
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培训周期一周左右
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培训时间随到随学
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课程费用请询价
一、好食味砂锅肥肠简介:
砂锅肥肠是广东省传统的汉族名菜,属于粤菜系,简单美味。砂锅菜式,南北皆用,如苏扬风味的“砂锅狮子头”,钱塘风味的“砂锅鱼头”,燕京风味的“砂锅百肉”等,皆以炊具和原料而名。兰州是西北砂锅的主要产地,砂锅菜式很多。
二、好食味砂锅肥肠培训学习内容:
1、砂锅的选购;
2、肥肠的选购与处理;
3、高汤的制作;
4、底料的炒制与保存;
5、各种配菜的搭配方法技巧;
6、砂锅肥肠成品制作的时间与火候。
三、好食味砂锅肥肠培训学习时间:
老师手把手教学,不限制学习时间,一般3天左右可以掌握,回家可以独立开店,食材丰富,适应人群广,多口味都可以做,开店,摊位都可经营。
四、好食味小吃培训的3大支持:
1、能免的全免,免除所有加盟费、管理费、技术使用费,一次性收取学费,后期不再收取任何费用,最大程度降低开店投入,就要开店成功率。
2、能放的都放,学校不卖设备,不卖原材料,原料全部本地化采购,最大程度降低产品成本,不让传统加盟模式“热闹不盈利”的现象在好食味培训发生。
3、能管的都管,开店遇到问题,好食味管你,想复习技术,回来好食味管你,想进修项目,好食味还管你。
五、好食味培训方式:
1、专业老师一对一的实战示范,讲解技术;
2、老师实践操作中引导学员回忆理论学习阶段所学知识,巩固所学。
3、学员从原材料到成品进行整套实际操作练习,老师在旁边耐心指导;
4、学员制作出成品后,老师对成品进行品评;
5、老师引导学员反复操作,熟练操作流程,直到独立完成做出跟师傅一样的产品。