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牛肉面现在在华人的世界,是最为普遍、享誉最高的一种牛肉面,台北上自五星级酒店,下至一般级别的宾馆,大街小巷的食肆,到处都可以吃到牛肉面,说牛肉面是台北人的至爱名副其实"。并且在长期的文化融合下,台湾人不但接受了牛肉和牛肉面,后来还居然把牛肉面变成了本土小吃,推向世界闻名。
实际操作内容
1.台湾牛肉面的简介、种类介绍以及历史发展简介。
2.台湾牛肉面制作过程参观
3.台湾牛肉面原材料、配料的采购与处理方法
4.台湾牛肉面制作过程与技巧培训。
5.台湾牛肉面拍配菜搭配方法与技巧培训。
6.台湾牛肉面牛肉煮制技巧与方法培训
7.培训各种配料、配菜制作方法。
8.培训台湾牛肉面制作过程的注意事项。
9.培训台湾牛肉面的保管存放与二次变鲜方法。
10.培训台湾牛肉面店投资预算与经营管理方法。
培训保障
1. 所有产品技术一律按具体比例操作,让你每次操作都完全标准化!
2. 所有产品技术只有简单实用的操作,绝不教授高深复杂,故弄玄虚的技术。
3. 所有产品技术全部经过市场验证,绝不教授没有经过市场检验的配方!
4. 您在制作过程中有任何疑难问题,特色小吃培训机构负责售后服务。
5. 所有教学均有几十年餐饮老师傅手把手教学,人手一灶,反复操作和练习,不限制学习时间,可两人同学。