武大郎烧饼一大特色就是，把几十种香料秘制而成的精选肉馅撒在表层，经明火烘烤或暗火煎制。散发出一种特别诱人的烤肉香味，令人回味悠长，百吃不厌。上面附以营养丰富的鹌鹑蛋，更是锦上添花，别具一格。另一特色就是其松软细腻的面质，此面发酵过程极为精细，而且不同的季节，须以不同的方法发酵面粉，才能做出美味的武大郎烧饼。

培训内容

　　★原味武大郎烧饼★酱香武大郎烧饼★麻辣武大郎烧饼★蛋香武大郎烧饼等.

培训课程

　　1. 讲述武大郎烧饼的历史与基础理论知识。

　　2. 讲述武大郎烧饼的营养价值与市场。

　　3. 肉馅制作技术与技巧

　　4. 半成品的处理

　　5. 烧饼的制作过程

　　6. 半成品处理与保存方法

　　7. 武大郎烧饼的销售技巧

技术支持

1、专业的老师，一对一的教你开店技术，开店方案

2、切实的指导店面招牌的设计

3、全面的指导个性化菜单设计

4、终身免费技术升级，强大的学员信息数据管理技术支持

　　以上就是关于武大郎烧饼培训的内容，想要学习正宗的各种餐饮技术，欢迎来杭州顶正小吃培训学校实地考察，我们有专业的烹饪老师，一对一教学，包教包会，学会为止。欢迎各位想要学习餐饮烹饪技术的朋友前来，我们提供学前免费品尝，如果你觉得满意，再留下来学习。