海鲜蒸汽火锅经营的技巧是，让“鱼”和客人面对面的“交流”，海鲜蒸汽火锅采用的就是这种的经营模式，闻到烤鱼的诱人香味之后，食客们哪里还能淡定?海鲜蒸汽火锅烹饪过程透明化，效率高、更具观赏性，真正实现鱼与客人直接面对面“交流”，焊线香味俱全，让人垂帘三尺。

　　据了解，蒸汽火锅引自广东，比火和电更加安全环保，蒸汽火锅的吃法有两步，和普通火锅一锅煮的方式完全不同，一锅两吃，上层蒸应季海鲜，下层同时熬煮香米粥，吃完蒸火锅，再喝鲜美现熬的养生粥，一口鲜美、一口热乎，别提多舒服了!过程中主食完全不加任何调料，更没有一般火锅使用的飘香剂， 这样既保留了食材的原始营养和口感，又不用担心吃完火锅的满身异味。

　　一锅两吃，上层蒸应季海鲜，下层同时熬煮香米粥，吃完蒸火锅，再喝鲜美现熬的养生粥，一口鲜美、一口热乎，别提多舒服了，蒸汽海鲜，是使用蒸汽火锅设备烹饪的一种菜品;原理是通过蒸汽火锅设备利用水蒸汽循环来蒸熟食物。蒸汽海鲜的特点是能够保持海鲜与其他食材的天然味道，经过蒸汽的层层烹饪，更加鲜香嫩滑，瞬间锁住食材水分及营养成分;不饱和脂肪酸不流失，激发食材的自然香醇;蒸汽海鲜不仅绿色环保，还可以调理肠胃，滋阴美容，保健养生，适合男老女少。

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　　味美营养：味道很棒的锅底，只需十元左右就能享受，亲民的价格赢得了更多食客的心，配菜价格也很合宜，让人们低价就能享受高档的美食，而且健康营养，众多食客追捧，您加盟致富的好项目。

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