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餐饮培训
杭州生日蛋糕培训哪里好?
来源:麦客喜 时间:2019-12-30 15:50:46        浏览:370
  杭州生日蛋糕培训哪里好?生日蛋糕是一道美食,是过生日的必需品,它最早起源于西方,后来才慢慢的传入中国。最早的蛋糕是用几样简单的材料做出来的,这些蛋糕是古老宗教神话与奇迹式迷信的象征。蛋糕种类繁多,

  杭州生日蛋糕培训哪里好?生日蛋糕是一道美食,是过生日的必需品,它最早起源于西方,后来才慢慢的传入中国。最早的蛋糕是用几样简单的材料做出来的,这些蛋糕是古老宗教神话与奇迹式迷信的象征。蛋糕种类繁多,比较常见的有慕斯蛋糕、乳酪蛋糕、艺术蛋糕、无糖蛋糕、法式蛋糕、欧式蛋糕、婚礼蛋糕、祝寿蛋糕、巧克力蛋糕、儿童蛋糕、烤芝士蛋糕、冰淇淋蛋糕、奶油水果、经典蛋糕、鲜奶蛋糕、大型蛋糕、冻芝士蛋糕、数码蛋糕等。

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  杭州麦客喜西点学院生日蛋糕裱花课程

  一、 胚底(原味蛋糕底)

  二、 奶油(奶油的搅拌)

  三、 基本胚型(直胚,弧形胚,心形胚,方形胚)

  四、 欧式水果胚(刮片抹胚,沿边刀推,沿边刮刀推,刮圆球,陶盘,刮贝壳)

  五、 花体字练习(生日快乐中英文,寿繁体,寿草体)

  六、 花边(贝壳边,毛毛虫,麻花边,波浪边,云朵边,树叶边,裙带边,吊边,花篮边,寿桃边,玫瑰边,拉丝)

  七、 叶子(藤条,小树叶,大树叶,长叶)

  八、 花卉的做法(玫瑰花,五瓣花,火鹤花,牡丹花,百合花,康乃馨,菊花,向日葵)

  九、 花卉的上色:色素(全色,上夹色,中间夹色)喷粉:(边缘过度色,中间线条色)

  十、 十二生肖:立体十二生肖与平面十二生肖(鼠,兔,猪,猴,牛,马,羊,狗,虎,蛇,鸡,龙)

  十一、节庆蛋糕(仙鹤,松树,寿星公,寿星婆,圣诞树,圣诞老人)

  十二、巧克力(巧克力的讲解,心形,树叶,篱笆,线条,方形,三角形)

  十三、慕斯(原味慕斯,蓝莓慕斯,芒果慕斯,草莓慕斯,巧克力慕斯,提拉米苏,慕斯的要点讲解)

  十四、水果切法(苹果,葡萄,芒果,草莓,圣女果)

实践操作内容

1.生日蛋糕的系统讲述;

2.生日蛋糕原料的选购;

3.生日蛋糕食材的预加工;

4.生日蛋糕制作的基本标准;

5.生日蛋糕制作的制作步骤;

6.生日蛋糕经营定价原则;

7.培训调味品及原料的货源渠道;

8.经营选址与生意技巧,投资分析,经营管理。

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技术支持

1、专业的老师,一对一的教你开店技术,开店方案

2、切实的指导店面招牌的设计

3、全面的指导个性化菜单设计

4、终身免费技术升级,强大的学员信息数据管理技术支持

以上就是关于生日蛋糕培训的内容,想要学习正宗的各种餐饮技术,我们有专业的烹饪老师,一对一教学,包教包会,学会为止。欢迎各位想要学习餐饮烹饪技术的朋友前来,我们提供学前免费品尝,如果你觉得满意,再留下来学习。

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麦客喜

杭州麦客喜西点学院

课程数量: 10
老师人数:5
机构名称: 杭州麦客喜教育科技有限公司
创立时间: 2016-07-04
培训地点: 浙江杭州
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