杭州正宗鸭血粉丝培训哪里好？秦淮小吃(又称金陵小吃)里最负盛名的仍然当数金陵鸭血粉丝汤，鸭血切成薄薄的小方块，鸭肫、鸭肝、鸭肠过沸水捞出来，鸭肝、鸭肫切成小片状，肠断成小节，粉丝温水烫软备用;先把鸭肫、鸭肠先加入煮开的鸭汤里，烧到汤沸成朵朵花儿，再加入鸭肝、鸭血、粉丝、水豆腐几小块、姜汁、榨菜少许、白醋和料酒各几滴，然后放入香料包，旺火煮上几分钟;起锅盛到大汤碗里，最后撒上切碎的小葱和香菜、胡椒粉轻轻一搅，热气升腾，香气扑鼻, 集美味、鲜美、清香、爽口、软糯于一体, 色香味俱全, 同时具有滋阴补阳和补血的食疗功能。

实践操作内容

1.鸭血粉丝的系统讲述;

2.鸭血粉丝原料的选购;

3.鸭血粉丝食材的预加工;

4.鸭血粉丝制作的基本标准;

5.鸭血粉丝制作的制作步骤;

6.鸭血粉丝经营定价原则;

7.培训调味品及原料的货源渠道;

8.经营选址与生意技巧,投资分析，经营管理。

技术支持

1、专业的老师，一对一的教你开店技术，开店方案

2、切实的指导店面招牌的设计

3、全面的指导个性化菜单设计

4、终身免费技术升级，强大的学员信息数据管理技术支持

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