杭州春饼培训课程，简单易上手！春饼是一道非常美味的美食，主要材料就是是面粉，以及其它的配料和油等，通过将食材进行小火烙的方式制做而成，简单易上手，而且口味多样，十分的好吃。杭州春饼培训就来杭州新食纪餐饮培训中心。

　　【春饼培训方案】

　　1、门店运营器材的购买、了解;

　　2、熟练掌握使用老昌春饼的关键原材料、灵魂;

　　3、学习老昌春饼的各种各样辅料、配料的制做;

　　4、学习老昌春饼的材料选择、加工的处理方式。

　　5、学习店面装修、开店选址、室内装修、菜单设计。

　　【春饼学习方式】

　　按照老昌春饼标准的比例配法，教师一对一辅导，学员亲自动手操作，不断练习，直至做出教师满意的口味为止，不限制学习时间段，随到随学。

　　【春饼制作步骤】

　　1.和面：用四分之三开水+四分之一冷水烫面，这样和面比较软，估计加少量的冷水是怕全开水把手烫伤;

　　2.和几下面，用盆扣着醒面，中间醒十分钟在揉一下，再扣盆醒，一共等三十分钟揉三会，面就和好了;

　　3.揪记子：揪不好的用刀切也成，但是揪的面有韧性一些，大小就是比包子皮稍大一点，然后像擀饺子皮那样擀成中间后四周薄的饼胚;

　　4.准备一点用油(用来抹在两个饼之间分层用)和的少许面粉(还可以在两饼胚扣到一起擀时油不露出来);

　　5.拿起一个饼胚，抹点油，放上另一个，然后将边四周压一下，然后用擀面杖擀成圆饼;

　　6.开始擀，擀时主意不要总朝一个方向擀，而是尽量朝各个方向都擀一下;

　　7.上锅烙饼，注意锅底不要放油，直接用小火烙，30秒一面，翻个面，再30秒，一个饼一分钟即可。

　　【后续服务支持】

　　1、一次学习，终身技术方法免费升级。技术方法上不断改进，跟踪服务，让学员安心自主创业;

　　2、原材料与机器设备如果本地买不到，我们还可以为你提供原材料代购、配送服务;

　　3、开店过程中不管技术方法上还是经营管理上问题，都可以打电话咨询我们的教师，遇到没办法解决的问题，还可以免费回来继续学习。