杭州烘焙培训，哪里值得推荐？烘焙，又称烘烤和焙烤，指在物料燃点下通过干热方式让物料脱水变干和变硬的过程。杭州酷德裱花蛋糕西点培训学校，烘焙是制作面包和蛋糕类产品不能少的步骤，通过烘焙，淀粉糊化，蛋白质变性化学变化后，面包和蛋糕达到熟化，使食物口感发生变化。

　　课程安排

　　理论学习：

　　1、培训老师讲解开店流程，包括店面选址、人员配备和采购物资等。

　　2、详细解批烘焙技术，包括原材料选择及采购、口味变换及配比等。

　　3、培训老师讲解店铺经营小技巧，让学员轻松创造财富。

　　实操学习：

　　1、培训老师进行一对一的实战示范讲解及操作。

　　2、培训老师在实践操作过程中，带领学员回忆理论学习阶段中的开店技巧、原材料选择、采购、成本及预算等。

　　3、培训老师引导学员反复操作，熟练操作烘焙制作流程，直到独立完成成品，老师进行品尝及评价。

　　课程制作

　　面包类：吐司、三明治、面包卷、法式面包、芝士面包、香葱面包、全麦面包、花式面包、卡通面包。

　　蛋糕类：马芬布朗尼蛋糕、戚风蛋糕、芝士蛋糕、抹茶蛋糕、冰淇淋蛋糕、慕斯蛋糕、海绵蛋糕、纸杯蛋糕、生日蛋糕、奶油蛋糕、乳酪蛋糕、提拉米苏、水果蛋糕、巧克力蛋糕、欧式蛋糕、翻糖蛋糕和布丁蛋糕。

　　饼干类：马卡龙、苏打饼干、曲奇饼干、夹心饼干、薄脆饼干、酥性饼干、手指饼干、卡通饼干、翻糖饼干。

　　西饼类：曲奇、泡芙、蛋挞、披萨。

　　其他类：布丁、慕斯、酥饼、月饼、中式糕点。

　　在教学过程中，老师对待每一个学员都是一样的，关心学员提出的各种问题并给予解答，保持微笑。学员就是我们的顾客，坚持顾客至上的原则。毕业学员我们将提供终身免费再学的政策，保证学员不会忘记所学知识，即使忘记了可再来我们公司免费学习。在实开店过程中有任何问题，都可以留言或来公司或其它方式咨询，我们也会认真解答，提供开店指导。