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杭州哪里可以培训肉松饼技术?肉松饼是一道小吃,用肉松、小麦粉、绿豆、鸡蛋和白糖等原料制作的,入口即溶,酥脆香口,作为早餐和下午茶小吃,可以搭配牛奶或咖啡,都有非常好的口感价值。杭州酷德裱花蛋糕西点培训学校整合系列肉松饼培训教程,让学员更好的学习。
课前预习
大纲教学在一开始不会让学员做理菜、切菜等繁杂工作,而是让学员先学习教学大纲,温习以前生活中的厨艺知识以及预习之后需要学习的相关餐饮知识
亲手操作
餐饮学习,亲自动手很重要,大纲教学保证学员全程亲自动手操作的同时还有老师对学员进行手把手教学,一对一指导
毕业考试
大纲教学,注重质量,学员在培训完成后,必须要,通过毕业考试,方能毕业并取得相应证书以及后续的创业支持福利
独享5年售后
5年的一对一专业技术支持售后,30分钟请教主案老师+60分钟回复学员+10分评分的100分机制,真正帮助学员解决一切技术上的难题
课程制作:
1.大白芸豆用清水浸泡24小时,搓去表皮,放压力锅,倒没过豆的清水,压20-30分钟,捞出,放碗里,压成泥,豆泥放盘子,入微波炉,中火三分钟,铲子翻下,再次三分钟。
2.称320克豆泥,加白糖和肉松拌匀,成金丝肉松馅料,平分20份。
3.油皮和油酥材料,分别和成稍软面团,平分20份,揉圆后,取油皮面团按扁,中间放油酥面团,捏紧收口,成圆形面坯,擀成长椭圆形,卷起,盖保鲜膜弛五分钟,再擀成长椭圆形,卷起成卷,盖保鲜膜松弛15分钟。
4.拇指从小面卷中间按下,弯折起平放,擀成圆形片状,包肉松馅,捏紧收口,收口朝下放,按压成扁圆形。
5.筷子沾红色食用色素,每个饼坯上点下,入预热180度烤箱,中层,上下火,烤25-30分钟即可。
以上就是关于肉松饼培训的内容,想要学习正宗的各种西点技术,我们有专业的烹饪老师,一对一教学,包教包会,学会为止。欢迎各位想要学习西点烹饪技术的朋友前来,我们提供学前免费品尝,如果你觉得满意,再留下来学习。