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杭州哪里可以培训元宝酥?元宝酥作为精湛甜点,内陷中加入豆沙,使元宝酥更加赋有口感,是早餐食物的好选择。元宝酥外表呈现元宝模样,自上市以来,就受到众多消费群体的喜爱。
课程安排
理论学习:
1、培训老师讲解开店流程,包括店面选址、人员配备和采购物资等。
2、详细解批元宝酥技术,包括原材料选择及采购、口味变换及配比等。
3、培训老师讲解店铺经营小技巧,让学员轻松创造财富。
实操学习:
1、培训老师进行手把手的实战示范讲解及操作。
2、培训老师在实践操作过程中,带领学员回忆理论学习阶段中的开店技巧、原材料选择、采购、成本及预算等。
3、培训老师引导学员反复操作,熟练操作元宝酥制作流程,直到独立完成成品,老师进行品尝及评价。
课程制作
1.将红豆沙氛围每份12g,搓成圆后作为馅料备用,将蛋黄打散后制成蛋黄液备用。
2.将黄油切成小块放入容器中,放入温水融化黄油,加入糖粉用打蛋器进行搅拌,加入鸡蛋,搅拌成黄油糊。
3.将面粉和奶粉过筛后加入黄油糊中,用搅拌棒搅拌后揉成面团,盖上保鲜膜放入冰箱冷藏10分钟。
4.醒好面团后分成25g小面团,用手捏成碗状形后加入豆沙馅,左手加馅料包裹。
5.把包好的馅料整理成枣核形状后用手托住,裱花式捏成元宝形,再刷上蛋黄液,10分钟烤制,取出后再涂上蛋黄液,烘烤5分钟即可。
杭州哪里可以培训元宝酥?杭州麦客喜西点学院在教学过程中,老师对待每一个学员都是一样的,关心学员提出的各种问题并给予解答,保持微笑。学员就是我们的顾客,坚持顾客至上的原则。毕业学员我们将提供终身免费再学的政策,保证学员不会忘记所学知识,即使忘记了可再来我们公司免费学习。在实开店过程中有任何问题,都可以留言或来公司或其它方式咨询,我们也会认真解答,提供开店指导。
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