拌粉是江西南昌市的一道风味小吃，属赣菜系。一般南昌人吃米粉，主要是凉拌米粉、炒米粉、泡米粉，也可搭配到别的菜肴里。南昌地区的拌粉具有“韧、爽、鲜、滑”的特点。由于米粉本身筋道，再加上煮熟后马上入水冷却，使得米粉丝毫不绵软，韧性十足，那么杭州学拌粉怎么样？杭州哪里可以学做拌粉？

课程特色

在吃之前又浸一下水，目的是防止由于米粉放置后产生的粘连，过水滤干能保证粉条吃起来根根清楚、条条滑溜;再加上由以上辅菜佐料拌起来，南昌凉拌粉开胃爽口，即便是严严夏日也令人食指大动。

培训问答

1、问：培训还有别的费用吗?

答：培训班 包学会、随到随学、包满意为止，无别的任何费用，包学习过程中所涉及到的所有食材调料练习材料等。

2、问：学技术要几天时间?我怕学不会怎么办?

答：学技术一般人2-5天都可以熟练操作掌握技术，学会后可以免费使用商标LOGO，以后可以再过来免费复习或者随时与师傅沟通。

3、问：学技术后，以后的原材料我回去可以买到吗?

答：培训班签订技术转让合同，不保留技术，配方材料当地农贸市场都可以买到，然后按着资料配方来配比。

培训内容

1、米粉的认识和选择，好的米粉是制作出美食的基础;

2、煮粉的技巧和怎么将粉一份一份的分离技术;

3、酱油的秘制配方及制作技术;

4、秘制香料的制作技术;

5、盐菜的制作工艺;

6、花生米的炸制技术;

7、拌粉的操作方法;

杭州学拌粉怎么样？杭州哪里可以学做拌粉？小编推荐在杭州蜀湘情缘学做拌粉。在蜀湘情缘学做拌粉技术做的不正确师傅就指出，并从头演示、保证每个环节都抓得牢牢实实，直到学员做到左右逢源，妙笔生花，才进下一步练习、从下料下手，一向到拿出制品、学员自己品尝，师傅也要品尝、成不成功，缺陷在哪里，学员要自己查看，查不出，师傅指出来。