烧鸡，我国鸡肉做法中较为知名的一种美食，各地人各自口味不一，故该美食菜系做法也不同，其中比较得民心的便是粤菜系--烧鸡，香味浓郁，吃起来肉质酥香软烂、咸淡适口，十分美味。

　　培训竞争优势

　　1.主打产品烧鸡的竞争优势企业产品营养健康非常好吃。

　　2.同一类烧鸡产品销售量非常好，品牌形象也很高。

　　3.烧鸡新型产品研发投入相对比较高，知名品牌产品质量有安全保障。

　　4.烧鸡均应用新鮮料提纯，让美味可口与身心健康极致相融。

　　5.全国连锁品牌机构，随到随学，有实力有保障!

　　培训时间

　　关于烧鸡培训时长由学员具体学习情况而定，学得快毕业也快，学得慢五天也能学好，强大售后服务保证，终身免费来校复学!

　　烧鸡，以鲜活鸡为食材，以卤为制作工艺，在制作过程中加入十多种中草药秘制烹饪出品，色泽红亮、形如元宝，让人一看便有想吃的欲望，极具食疗与保健功能，是近年来较受人们喜爱的美食佳品，也是杭州煌旗小吃培训中心大力推荐创业的小本买卖好项目。

　　培训课程安排

　　1.讲述烧鸡的主原料认识及基础知识。

　　2.讲解各种调料的作用及分类、选料、配比及加工。

　　3.烧鸡辅料的配制、火候、撒料食用方法。

　　4.未售完半成品的保存方法。

　　5.烧鸡设备器具采购途径和要求。

　　6.投资预算分析及风险回避，经营的模式和管理方法。