铁板豆腐是用普通的白豆腐，放置在铁板上煎烤，撒上特殊配置的调味料和香料，撒上香葱花，具有色泽鲜艳，味道鲜美，外焦里嫩，浓香扑鼻，回味无穷的特点，在市面上特别受到消费者的欢迎和喜爱。杭州煌旗小吃培训中心传授的贴本豆腐技术，有着专门配置的香料，洒与豆腐上，使豆腐味道香醇可口，能够满足人们的味蕾。

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　　铁板豆腐培训内容：

　　1.原料、佐料、设备的认识和选购;

　　2.详细讲解铁板豆腐的整体操作和经营方式;

　　3.讲解铁板豆腐经营设备、器具的使用方法;

　　4.铁板豆腐豆腐的处理加工;

　　5.铁板豆腐秘制香料的制作;

　　6.铁板豆腐秘制酱料的制作;

　　7.铁板豆腐的烤制技术以及撒料技巧。

　　铁板豆腐出餐快，味道鲜美，香味烫嘴，十分诱人，在市场上大受欢迎。你可以在杭州煌旗小吃培训中心完本套课程后，在夜市中摆个小摊，无需店面，几千元即可开业经营，生意十分火爆。