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餐饮培训
更新时间:2018-07-25 09:52
红烧鳝段培训
红烧鳝段培训
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  • 课程级别
    入门级
  • 培训周期
    一周
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    全日制
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济南红烧鳝段培训  

红烧鳝段干锅发源于双流,尤以双流的红烧鳝段为代表,把人们不喜欢的无多肉的红烧鳝段做得淋漓尽致,美肴在这品种上得到了充分体现。每个这类店的生意火爆成了不争的事实。其实,红烧鳝段不仅仅可做干锅,在很多店里将它卤、红油焖等方式更丰富了它的多样性。再结合中餐,这样一种不受四季影响的特色店就稳稳的占领市场。

 

 

红烧鳝段培训内容:

 

1、红烧鳝段的选购

2、红烧鳝段的加工处理

3、红烧鳝段的腌制

4、红烧鳝段制作的香料的选购及认识

5、红烧鳝段专用汤料的调配

6、红烧鳝段卤水的制作

7、红烧鳝段的卤制时间以及泡制时间

8、红烧鳝段卤水的保管

9、红烧鳝段红油的制作

10、红烧鳝段的保管技术

11.送购买厨具清单,选址,装修布局,开业,经营方面资料。

12.学员回去遇到买不到或质量不好的材料,公司免费帮学员发货。

13.学员后期免费技术升级,也可回公司免费再学习。

14.3年内对学员开店免费跟踪服务,解决学员后顾之忧。

 

由红烧鳝段创始人曾老师亲自教学,随到随学,一对一、手把手的教、技术配方绝不保留、全程实际操作,红烧鳝段百年秘制配方都会毫无保留教,培训时间为 3--5天,包学会。随到随学。包学会为止!

特别优惠

1.指导招牌设计。

2.指导菜单设计。

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