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课程级别初级
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培训周期一周左右
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培训时间随到随学
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课程费用请询价
在广东或香港的婚宴中，烧乳猪是必备菜色。按广东传统的婚礼习惯，新娘出嫁后三天返回娘家探望，称之为“回门”。倘若新娘出嫁时仍是处女，回门时男家会以乳猪或烧猪作回礼。今天的婚礼已不会再传递这种意思;但乳猪仍然被留在婚宴中，并且蜕变成了各项菜色中的主角。香港某些酒家曾流行在乳猪的眼上装上闪动的小灯泡;在婚宴中上乳猪前，先把灯光调暗，然后才由侍应生列队隆重地奉上乳猪。除了被留在婚宴的桌上以外，在粤语的俚语内，“猪”亦被用作暗指女子的童贞。
【培训内容】
1.讲述烧乳猪的发展史及基础知识。
2.讲解烧乳猪选料、配比及加工。
3.烧乳猪的制作关键方法与核心程序。
4.烧乳猪的制作方法与搭配技巧。
5.讲解烧乳猪的具体流程及操作方法。
【在启明你能学到什么】
A、理论学习：
1.开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。
2.项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。
3.店铺经营小技巧，轻松创造财富。
B、示范讲解：
1.专业老师手把手的实战示范，讲解技术。
2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。
C、自我实践：
1.备原材料，老师旁边检查指导。
2.自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。
3.学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。
【我们的优势】
1.强大的技术服务团队;
2.免费开店指导;
3.节假日无休制度;
4.极好的学员反馈。
