火锅作为民间流行的美食，流行于全国各地。随着人们生活水平的提高和消费观念的转变，消费者对火锅的口味和品种有了更高的要求，传统的火锅汤少，主菜与配菜搭配相对固定，可直接食用。如今的火锅类似于火锅的形式，吃完主菜以后，可在剩余的汤汁中加入秘制高汤，可由顾客自行选择涮菜。这种特色火锅一经问世，广受消费者的青睐。因此开一家火锅店是绝对能赚钱的，但是要开店就必须要找一家培训机构学火锅技术。那么火锅培训，济南哪家专业？下面就和小编一起看看吧。

　    火锅在重庆和四川等地叫“火锅”，在广东称为“打边炉”，在宁夏称为“锅子”，在江浙一带称为“暖锅”，在北京一带则称为“涮锅”。同时篮球运动中“火锅”代表盖帽的意思。现在吃火锅似乎成为了人们聚餐较常选择的餐饮项目，无论是想放松心情犒劳自己还是朋友聚餐，很多人都会选择去吃火锅，现在市场上火锅有两种类型，自助火锅和点餐式的火锅，都十分受欢迎，

　　济南顶正小吃培训中心的小火锅底料配以30多种味中草药，熬汤煮制，香而不腻、辣而不燥、麻而不炝，吃在嘴里，嘴里香，吃到心里，心里爽，香味独特，味道百变!

　　在国内，火锅的种类有很多，近年来较流行的莫过于就是重庆的麻辣火锅。重庆麻辣火锅由于其原料和配料的作用，大部分进食者吃后感到身体舒适，还可治小病。如略有伤风、鼻塞、头痛等小恙，一顿火锅下来，大汗一出，症状就会减轻甚至痊愈了;如阴雨天，风湿关节疼痛、麻木，吃一次火锅，疼痛麻木感即可消失;如食欲不振、胃口不佳者，吃火锅则越吃越想吃，不觉胃口大开“围盆捞红”的氛围。

　　顶正秉承正宗重庆老火锅的经典工艺，结合现代消费者的口味需求，味道有保障，任何平淡无奇的食材在锅中烫煮之后都能变成美味佳肴，为大家带来了一场舌尖上的盛宴。