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济南咖喱豆腐学习,从入门到精通
来源:食全食美 时间:2019-10-22 15:34:05        浏览:746
  咖喱菜很下饭,很多时候去超市都喜欢买日本咖喱,很香但不太辣,做牛肉鸡肉和海鲜都挺好,后来发现配豆腐也是一绝,豆腐无肉有点斋,加了些咸肉,味道好棒哦。想要学习正宗的咖喱豆腐去哪里?济南顶正培训学校带

  咖喱菜很下饭,很多时候去超市都喜欢买日本咖喱,很香但不太辣,做牛肉鸡肉和海鲜都挺好,后来发现配豆腐也是一绝,豆腐无肉有点斋,加了些咸肉,味道好棒哦。想要学习正宗的咖喱豆腐去哪里?济南顶正培训学校带你学习咖喱豆腐等一系列的特色早点、小吃等!

       食材

  主料:北豆腐450克,咸肉50克,洋葱1/2个。

  辅料:蒜茸1小匙,姜茸1小匙,洋葱末1小匙。

  调料:咖喱块约8克,椰奶200克,花生酱1小匙,生抽1.5大匙,白糖1小匙,胡椒粉1/4小匙,即溶咖啡1/2小匙,辣椒屑1/2大匙。

咖喱豆腐

       做法

  一、豆腐切块,中火在不粘锅两边煎;

  二、煎至两边金黄,备用;

  三、中火,将咸肉煸出油;

  四、放咖喱块约8克,花生酱1小匙,蒜茸1小匙,姜茸1小匙,洋葱末1小匙,爆香;

  五、倒入豆腐与咸肉,翻炒几下;

  六、加椰奶200克,再放生抽1.5大匙,白糖1小匙,胡椒粉1/4小匙,即溶咖啡1/2小匙,辣椒屑1/2大匙,烧约3-5分钟以入味;

  七、试味,倒入洋葱块;

  八、大火将洋葱煮至断生,出锅,即可享用。

咖喱豆腐

       小诀窍

  1、咖喱和酱一样,入菜时不炒不香,要先炒过再放菜或肉,味道才能充分发挥出来;

  2、加一点点咖啡可给菜增香,但切记不可太多,否则菜会有苦味;

  3、汁要有一定的量,不要太干。

       到济南顶正学技术,我们还为您安排食宿和所需要的食菜,让您放心学习,学满意在毕业,一次学习,终生受益,有任何问题顶正都会全力以赴为你服务。并且我们还支持一份学费学两个人, 实践操作学习,老师手把手教学,真正的手把手教学,后期指导长期免费,让每一位学员是我们的服务宗旨!

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